蛋糕面粉可以做馒头吗（专用蛋糕粉能做馒头吗）

本文目录

1. 蛋糕粉可以做馒头吗？
2. 做馒头的面粉可以做蛋糕吗？
3. 蛋糕粉做馒头方法？
4. 蛋糕粉可以做馒头用吗？
5. 蛋糕粉能做馒头吗？

蛋糕粉可以做馒头吗？

不可以，蛋糕粉不能蒸馒头，只能做蛋糕，蛋糕，粉蒸馒头不起发，也不好吃，想要蒸出好吃的馒头，必须用精致面粉，发面时用温水发酵母化开，然后再放入面粉，揉成面团，等发好后在揉成大小合适的面团，再次醒发，等醒发好后，放入锅中大火开锅半小时后即可

做馒头的面粉可以做蛋糕吗？

其实很多答案做成功的和失败的都忽略了两个细节。

1、鸡蛋不要从冰箱拿出来就直接打发，至少要在常温下放置1个小时以上。筷子不好打发可以去超市买个这个，比筷子5/6分钟搞定，适合一时心血来潮手癌爱好葛优躺的穷屌丝们。

2、超市卖的面粉都是高筋面粉适合做馒头面包，不适合拿来做蛋糕。一定要低筋面粉，实在买不到低筋面粉，可以买一包玉米淀粉加到高筋面粉里，还有就是搅拌面粉时不要画圈圈！！！！

蛋糕粉做馒头方法？

蛋糕粉内再加入面粉，二者之间的比例为1:1，然后按500克面粉加两克酵母的比例进行温水和面，醒发以后就可以制成馒头的身体，经过二次发酵以后就可以点火蒸馒头了，馒头蒸好以后最好再焖几分钟，再打开盖，以免馒头骤然遇冷塌陷

蛋糕粉可以做馒头用吗？

蛋糕粉是添加了少量泡打粉的低筋面粉 个人感觉做馒头还是用普通面粉+酵母粉比较好。但是如果你想做那种很多气泡的松软馒头 也可以尝试下哦。

蛋糕粉能做馒头吗？

1、蛋糕粉可以用来蒸馒头，需要加酵母粉。

2、材料：蛋糕粉、酵母、牛奶、白砂糖适量，制作方法：酵母粉用温水化开，与牛奶、白糖、蛋糕粉一块倒入容器中，搅拌成絮状。面絮揉搓成光滑的面团。面团放在温暖的地方，覆盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。取出面团揉搓排气，卷成筒状后切成大小均匀的段。将面段揉成馒头状。做好的馒头放在蒸锅中，冷水上锅醒发20分钟，然后大火25分钟左右。取出晾凉即可食用。