回民过年叫什么节（回民过年贴的是什么）

本文目录

1. 回民过年门上贴的叫什么？
2. 回民四大名菜？
3. 2021回族过年是哪一天？
4. 东北少数民族节日？
5. 七月少数民族节日？

回民过年门上贴的叫什么？

以阿拉伯文书写的门幅，称之为“都哇”，红纸黑字，内容并不是写都一样，只不过是因为咱们看阿拉伯文都长得差不多。内容多为吉祥、平安、真主保佑之意。与我们的春联相似。过年贴在门上的叫春联，又叫“春贴”“门对”。春节时家家户户都会在门上贴上大红的春联，以增添喜庆气氛。春联以对仗工整、简洁精巧的文字描绘美好形象，抒发美好愿望，是汉族特有的文学形式。

回民四大名菜？

松鼠鳜鱼

民国年间，达客显贵齐聚马祥兴，自然要求也多，其中就有客人提出要吃“活菜”，厨师马定松即选一斤半左右的鳜鱼，以“猛虎下山”刀法，从鱼头腮边下刀。将龙骨和肚皮刺骨都去掉，鱼肉改刀成斜方块，刀刀切到皮，但鱼皮一点也不破，切好后，以少量的葱油，盐水拌茨，将粉液裹住鱼身，放在八成火的油锅里炸，见黄即起锅，外脆里嫩，外形像一只松鼠，再把锅烧热，将醋、糖勾成汁，上桌一浇，只听鱼吱吱作响，颇像松鼠鸣叫，活脱脱一条小松鼠上桌。“四大名肴”之一的“松鼠鳜鱼”就此诞生了。 

 蛋 烧 卖

在国民党高官中，号称“小诸葛”的白崇禧，也是回民，听说马祥兴菜好，便经常光顾，喜欢吃烧卖和虾。于是厨师金宏义针对他的喜好，用蛋皮裹以虾仁，做成烧卖状，用气锅蒸熟后，再浇上用鸡汁、菱粉、鸭油调成的卤汁。一笼色泽艳丽，小巧玲珑的“蛋烧卖”就此出笼了，白崇禧吃后非常高兴，连喊打赏。从此成为“四大名肴”之一。

 凤尾虾

现在风靡全国的“凤尾虾”，乃是马祥兴首创。该菜选用鲜活大河虾，以大青虾为最。有一次，小学徒在挤虾仁时，没有挤干净，留了尾部半截壳没挤下来，放油锅里一走，结果壳红肉白，十分好看，厨师见后灵机一动，干脆将青虾全部去头壳，身壳，留尾壳，去红筋，上浆，配以青豆，冬菇丁，笋丁，葱白，然后用鸭油爆炒。上桌后，只见其肉白尾红，如艳丽的凤凰尾巴，令人赏心悦目，遂将此菜取名为“凤尾虾”，成为“四大名肴”之一。

 美人肝

一九二七年，国民政府定都南京后，马祥兴生意日益兴隆。一日，杏林国手张姓名医在马祥兴请客，订了“八大八小”酒席，由于当日客人很多，备料不足，配菜时缺少一个，名厨马定松急中生智，用鸭胰子配上鸡脯用鸭油爆炒。上桌后，只见一盘鲜嫩的鸭胰子白里泛红，流光溢彩，晶莹剔透。食之，鲜而嫩，脆而爽，回味悠然不尽，客人吃得赞不绝口，大呼真乃人间美味。问这道菜叫什么名字？马定松脱口而出“美人肝”。后被列入“四大名肴”之首。

2021回族过年是哪一天？

2021年回族过年是1月23日

东北少数民族节日？

在我国东北地区，有这样一些少数民族，他们保持非常淳朴的传统习俗，比如赫哲族、达斡尔族、鄂伦春族等民族的节日习俗最具代表。

一、达斡尔族春节习俗

在东北嫩江两岸的达斡尔族人农历正月初一早上，男女青年先向长辈请安、敬酒、行礼，然后逐户拜年，每家都准备有蒸糕，拜年的人一进门就抢吃蒸糕，据说吃了之后能“年年高”。

春节是达斡尔族最重要的节日，每逢节日来临，人们便停止劳作，张贴年画和对联，准备手扒肉等各种美味佳肴，并走亲访友，开展各种娱乐活动。

从除夕开始便拉开了春节的序幕，家家门前要点燃堆放的干牛粪垛，当火焰烧旺时，要把肉、饺子、馍馍等食品抛进火中，祈祷新的一年五谷丰登，人畜两旺。

除夕的夜晚，全家人要围坐在一起吃饭，并向老者敬酒磕头，祝福老者长寿，老者也要为晚辈祝福。大年初一，大家都起得很早，如果起得晚，被认为在新的一年会不吉利。

初一的早晨，各家都要尽快吃完早饭，据说被拜年的人堵了饭碗，那就一年也赶不上好事情。拜年出去越早越好。另外，达斡尔族在春节期间，还经常进行"曲棍球"比赛等文体活动。

一直到正月十五，春节活动才算结束。在腊月二十三日这天他们就开始做过年的准备了。达斡尔族也有守岁、吃饺子的习俗。据说除夕一夜不睡，来年更有精神。

二、鄂伦春族春节习俗

鄂伦春族居住在东北地区大兴安岭山林地带人口最少的少数民族之一，是狩猎民族，因此他们的衣食住行及歌舞等方面都显示了狩猎民族特点。

鄂伦春族使用鄂伦春语，没有文字。在长期的狩猎生产和社会实践中，鄂伦春人创造了丰富多彩的精神文化，有口头创作、音乐、舞蹈、造型艺术等。

在春节早晨，先在家族中依辈份大小斟酒，幼者给长者叩头，平辈则互相请安，初二、初三进行赛马。正月十五美味佳肴。正月十六的早上，要进行相互抹黑脸的活动。

鄂伦春族的传统节日不多，只有春节、氏族的“莫昆”大会和宗教活动“奥米纳仁”，还有篝火节。主要节日是农历新年。

近现代，鄂伦春人的社会组织结构发生了根本性的变化，宗教信仰也淡出了鄂伦春人的思维，“莫昆”大会和“奥米纳仁”已被篝火节所取代。

鄂伦春族受其他民族的影响，也过中秋节、端午节、新年等节日。春节对于鄂伦春人来说是庆祝狩猎丰收、辞旧迎新的喜庆日子，因此鄂伦春人对春节十分重视。

三、赫哲族春节习俗

春节是赫哲族一年中最欢乐的节日。除夕大家各自忙碌，做年饭，剪窗花，糊灯笼。令人尊敬的民间诗人（伊玛堪）在新春佳节，用诗歌把美好的祝愿献给大家。

初一早上，姑娘、媳妇、小孩子们穿上绣有云边的新衣服向家中长辈拜年磕头，然后去亲戚家串门拜年。节日期间开展各种娱乐活动，极为热闹。

老人们向他敬酒，听他讲故事，尽兴而归。妇女们玩摸瞎糊、掷骨头。青少年迷恋的是滑雪、滑冰、射草靶、叉草球等项比赛。

赫哲族年节赫哲语称“佛额什克斯”，是旧历年或大年除夕之意。腊月最后一天为除夕日，各家磨面、钓鱼、贴窗花、挂灯笼。

赫哲族春节， 赫哲语为“ 佛额什克斯”，即大年除夕之意。人们穿上在帽、衣领、袖口、裤腿、围裙、鞋面上绣着美丽的花纹、几何图案和花鸟等花边的兽皮等服装。

赫哲族历来以捕鱼狩猎为生，鱼为主食。年节期间，常用杀生鱼、鱼刨花、烤熟的鱼肉条招待宾客。此外，要做“吐火宴”或用叫稠李子的野果制成的饼子，作为节令食品。

总之，各个民族都有着不同风俗的传统文化，在中华民族大家庭中，各民族兄弟之间充分尊重个民族的传统文化，中华传统文化全面繁荣。各位看官，你说呢？

七月少数民族节日？

  1、蒙古族：“那达慕”大会是蒙古族历史悠久的传统节日，每年七八月间举行。

2、回族：开斋节、古尔邦节（宰牲节）、圣纪节。

3、藏族：藏历年是藏族人民一年中最重要的节日，此外，还有藏历4月15日的萨嘎达瓦节、7月上旬的雪顿节和沐浴节，以及丰收在望时的望果节等。   4、维吾尔族：肉孜节（开斋节）、古尔邦节、诺鲁孜节等。  

5、苗族：苗年、春节、四月八、吃新节、龙船节、清明节。

6、彝族：传统节日是火把节。7、壮族：比较具有民族特点的节日有中元节、牛魂节（又称牛王节）、三月三歌节和吃立节。   8、布依族：传统的民族节日有过大年、三月三、四月八、六月六、七月半等。

9、朝鲜族：元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明）、端午、秋夕（仲秋）五大节日，还有老人节、流头节等。

   10、满族：春节、元宵节、二月二、端午节、中秋节等。  11、侗族：春节、端午、中秋、重阳节等。

12、瑶族：节日较多，有大节日、小节日之分：大节日有盘王节（盘王是瑶族人民的始祖、民族英雄）、达努节（达努，瑶语意为不要忘记，是敬奉始祖密洛陀的节日），小节日几乎每月都有。     13、白族：年节、三月街、绕三灵、火把节、渔潭会。

14、土家族：赶年、四月八、六月六、大端午、七月十五等。 15、哈尼族：主要节日有十月年、六月年、尝新节，一些地区也过春节、端午、中秋等节日。  16、哈萨克族：古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节。

17、傣族：泼水节（即傣历新年）、关门节和开门节。

  18、黎族：春节、清明节、端午节、中秋节等。

19、傈僳族：过年节、收获节、火把节、中秋节。   20、佤族：春节、播种节（佤历气艾月公历三月）、“崩南尼”、接新水节、取新火、新米节、堆沙节、取新火节、便克节、开门节、关门节、汉历老年、七月半、火把节、中秋节、拉木鼓节等。

   21、畲族：春节、元宵节、三月三染乌饭祭祀祖先、清明节、四月八造麦精饭、端午节、中秋节、重阳节、十月祭多贝大王节等。   22、高山族：各地不一，但比较流行的有春节、丰收节。23、拉祜族：传统节日有新米节、火把节等。

24、水族：端节又称过端，水语叫借端，与汉族春节相似。  此外，还有端午节、清明节、七月半、六月六等节日。   25、东乡族：尔德节、古尔邦节（宰牲节）、圣纪节。 26、纳西族：传统节日有白沙农具会、龙王庙会和骡马会等。此外，如春节、清明、端午、中秋、火把节等。

27、景颇族：主要有新米节、目脑节。

28、柯尔克孜族：有肉孜节、库尔班节和诺鲁孜节。    29、土族：春节、端阳节、二月二等。

30、达斡尔族：春节、二月二、端午节、农历正月十六的“黑灰日”等。

31、仫佬族：三年一次的“依饭”（欢庆丰收之意）节、春节、走坡（青年男女进行社交的节日）、牛生日节和后生节。   32、羌族：春节、农历十月初一的年节（羌族以十月为岁首）。

  33、布朗族：开门节、关门节等。

34、撒拉族：开斋节、古尔邦节（宰牲节）、圣纪节。

35、毛南族：春节、中元、清明节，分龙节又叫五月庙，是毛南族特有的节日。   36、仡佬族：春节和八月节等。

37、锡伯族：春节、清明节、端午节等。

38、阿昌族：泼水节、开门节、关门节、会街节等。 

  39、普米族：大过年、大十五节、转山会、尝新节。   40、塔吉克族：肉孜节（开斋节）、台合木兹瓦司脱节（又叫播种节）、兹完尔节（又叫引水节）、巴罗堤节（巴罗堤、即八月）。

41、怒族：春节、鲜花节、祭谷神、祭山林节。

42、乌孜别克族：古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节。     43、俄罗斯族：复活节、圣母圣诞节等。

44、鄂温克族：敖包会、那达慕、米阔鲁、春节等。

45、德昂族：泼水节、关门节、开门节、做摆等。

46、保安族：开斋节（也叫尔德节）、古尔邦节（宰牲节）、圣纪节。   47、裕固族：因信仰喇嘛教格鲁派（黄教），宗教节日是他们的主要节日。  传统节日除“点格尔汗”仪式和定期的宗教节日外，还有春节。

48、京族：最隆重的节日是唱哈节，其他节日与汉族基本相同，有春节、清明节、端午节、盂兰节、中秋节等。   49、塔塔尔族：肉孜节、古尔邦节和撒班节（犁头节）。50、独龙族：卡雀哇（独龙语，皇节之意）是独龙人一年中惟一的节日。 

    51、鄂伦春族：主要有春节，也过端午节和中秋节。    52、赫哲族：春节、元宵节、“二月二”吃猪头等。 53、门巴族：“达娃觉尼巴洛沙”、“达娃当巴洛沙”和“雀可节”（即望果节）。

54、珞巴族：藏历年、洞更谷乳木节、旭独龙节等。 55、基诺族：特毛且（过年）