1. 使用盐水腌制：把鲜蘑菇清洗干净后，均匀地浸泡在盐水中半小时。然后捞出来用熟生姜片、大料、孜然等香料夹上一个不长毛的封口效果。
2. 烤蘑菇：将勾好的鲜蘑菇分层安装到烤盘里，加入少量盐、胡椒粉或者味精进行裹体，再将其放入150-200度左右的密闭式烤箱中进行10~15min的低耗时加工。之后取出来微风感即可食用或储存享用。
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