成都火锅跟四川火锅的区别 （重庆火锅和四川火锅有什么区别）

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享成都火锅和四川火锅的区别，以及重庆火锅和成都火锅有什么区别的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

正宗四川火锅之争，重庆火锅和成都火锅有什么区别

味道上差别很大，重庆火锅重油、重辣、重麻，如果重庆火锅满分十分，成都就只有7分，味道上改良了一下，温和一些，，对于外地人，尤其是不吃辣的地区来说，可能成都火锅短时间内好接受一些

经常听朋友说川渝火锅或四川火锅，如何区分？

所谓川渝火锅就是四川火锅与重庆火锅的统称，重庆市从四川分出成立直辖市以前，不管外地人还是本地人都叫四川火锅，分出后为了区分两地火锅，

才用“川渝火锅”来称呼。事实上，火锅发源于长江之滨，为船工纤夫的饮食方式，在重庆发展，后经四川改良。从历史角度来看，长期的川渝火锅之争，透射出巴蜀两地地域文化的差异性。

巴蜀文化是华夏文化的一个分支，中国四川盆地中成都的蜀和重庆的巴所代表的文化，蜀文化以成都为核心，属于集市文化，婉转、轻柔、休闲;巴文化以重庆为核心，属于码头文化，直接、刚烈、豪放。巴蜀文化渊源的不同在火锅文化上展现最为充分：重庆火锅体现为“麻辣”文化，成都火锅体现为“香辣”文化，没有好坏、高低之分，只有地域文化上的差异性。重庆市燕之娇食品有限公司始于1998年对火锅食材经营的丰富经验，精心开发的“渝麻辣”、“蜀香辣”牌火锅底料，可以说最完美的表达出了两种火锅文化的不同之处。

同样是辣火锅，四川火锅和重庆火锅都有哪些区别？

重庆火锅钻研深、路子野、匪气重；成都火锅花样多、味道香、气性柔，各有特色，但是味道上叻，大榜就觉得成都火锅不如重庆火锅好吃了。此言论大榜接受反驳，但你也听哈我的理由嘛！成都火锅和重庆火锅的确是两个完全不同风格的产品，虽然都讲究鲜香麻辣，但一个更加浓烈和色彩艳丽，一个更加温婉而清新隽永。

酱料区别:重庆火锅用的酱料主要是平时常见的香油，蒜泥等等；而四川火锅的酱料是非常多的，比如说芝麻，辣椒，花生，海鲜等等，没有什么固定的样式，可以根据自己的喜好来挑选，种类丰富。可以说是我们平常生活中极为常见的美食之一。我个人吃过的火锅就有很多种，例如：傣妹火锅、海底捞火锅、潮汕火锅等等。每一种火锅虽然口味不同，但是都有它自己自己的特色。

那是婆说婆有理，公说公有理，实际上成都与重庆火锅的争执其实是味道之争，而不是起源之争。我的意见是成都火锅，重庆火锅都是火锅，都是舌尖上的美食，我全都喜欢。到重庆不吃火锅，你就是白来重庆一趟。女婿一家三口为吃火锅，特意开着车去重庆吃火锅，贵阳得重庆显然是不算远，但是，来回也有五六百公里，这些他们全不计较，只图他们能够吃到火锅。

所以他的火锅也会体现出地域性的差异，重庆的火锅节奏更快，它的味道来的更浓，更烈而成都的火锅，他的味道来自于生活来自于生活，来自于他，更曼更柔，这就是两者之间的最本质的差异还会添加一些其他的油。由于菜籽油本身是不具有浓郁的香味的，所以四川火锅还会添加大量的香料来添香。相比较牛肉的浓厚，四川火锅更显得清爽麻辣，不沾锅。

成都火锅和四川火锅的区别和重庆火锅和成都火锅有什么区别的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！