挑选山竹的小技巧是什么 （挑选新鲜山竹的方法）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于挑选山竹的小技巧和挑选山竹的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享挑选山竹的小技巧以及挑选山竹的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

买“山竹”时，认准哪些窍门，山竹新鲜水灵，又香又甜更好吃呢？

很多人第一眼看到山竹的时候都会也不会对山竹有什么可印像，可是当大伙儿真真正正吃了山竹时却就会发现这类新鲜水果真是太美味了，虽然大部分区域的山竹市场价并也不便宜，但依然有许多人掏钱选购它。

即然山竹这类新鲜水果那么“贵”，我们当然期待购买到好吃的东西山竹了，遗憾山竹这类东西很多人也不会挑选，导致很多人能买到的山竹并不是不美味便是里边烂掉了，索性就不可以吃。

今天小编就来给大家分享一下挑选山竹的方法吧，之后我们在选购山竹时就不容易害怕自己不容易挑选购买到不太好的山竹了。买“山竹”时，选择3个小技巧，山竹新鲜水灵灵，香甜更好吃。

第一：山竹新不新鲜看果蒂

很多人不容易挑选山竹是由于不知道从哪能看出来山竹这类东西新鲜还是不要新鲜，如果想要了解山竹新不新鲜非常简单，因为我们看一眼山竹的果蒂就明白了，大家如果看见的果蒂是新鲜的绿色就那就说明山竹是刚摘下没有多久，假如果蒂早已蔫吧了表明山竹不新鲜，极有可能早已放了许多天了。

第二：看山竹“臀部”里的花瓣儿

山竹的顶端有很多“花瓣儿”样子的叶片，这种“花瓣儿”越大表明山竹的果瓣也就越多，大伙儿尽量不要买这个地区六片花瓣儿以内的山竹，因为这种山竹果仁非常大，果实少，吃着划不来，最好是选择顶端“花瓣儿”超出七瓣的。

第三：捏一下果皮看硬软

大伙儿挑选山竹的时候也可以捏一下山竹的果皮，大家如果感到果皮是很有弹性的那就说明山竹是指恰好完善的了，大家如果感到果皮的强度非常硬，表明山竹要不然就是生，要不然就是果皮十分厚，这种山竹大伙儿你就不要买了。

当然，大伙儿觉得山竹的果皮十分软也千万不要买，因为这种山竹早已熟过火了，很可能是早已破损的山竹。

最终给大家分享一个小秘密，很多人发觉市场上的一些山竹的外面有黄色的液体，这种东西看起来有些“恶心想吐”，但这样的山竹吃着才是好的。

山竹上这种黄色的液体是山竹生长发育的过程当中被树技或者落叶给碰擦出的伤疤留下的液汁，仅有完善而且新鲜的山竹上才有这种东西，假如是摘下放很长的时间山竹才没有这种东西呢，大家以后选购山竹时如果看到这个东西就千万不要错过了哦。

如何购买山竹 选购山竹的方法

1、在购买山竹时，先看它的果蒂，要选择果蒂绿色的，不要选择发黄的。

2、挑选山竹时，可以用手指轻轻按压表面，如果软软的就可以选择。反之，果实太老了。

3、因为山竹的果皮较厚，怎样选择果肉较多的呢，那就是看蒂瓣。蒂瓣的数量代表果肉的数量。

4、一定要挑选果壳没有损伤的。外部的损伤容易造成内部的变质。

5、新鲜的山竹用手使劲一捏，就可以掰开。相反的壳子比较绵软的，说明已经不再新鲜。

6、在食用时，山竹里有一个较大的种子，要特别注意。尤其是幼儿，不要食用。

山竹怎么挑选

1、捏：稍微软一点且有弹性的山竹是新鲜的，如果比较硬的话，就说明山竹过于成熟了。

2、看颜色：果皮深紫说明成熟度高，蒂部呈绿色说明新鲜。

3、看蒂瓣：瓣数数量多的表示果肉比较多，一般选6-8瓣的。

4、掂量重量：如果山竹比较轻，就代表水分没有那么多，口感略差。

山竹存放保鲜注意事项  

1、冰箱冷藏保存：将山竹用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室保存即可，这样既可以延长山竹的保存时间，也能使山竹的口感变得更好。

2、密封保存：将山竹用塑料袋包好，放在低温的地窖中保存即可，这样可以避免山竹老化。

3、隔绝空气保存：将山竹用塑料袋密封好，放进密封洞中保存。

以上内容参考  百度百科-山竹

山竹应该怎么挑呀？

山竹的挑选方法如下

1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，这是判断山竹是不是新鲜的关键。果农在收山竹的时候，都会保留一定的果蒂，如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的，新鲜又甜，肉质也好。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了，那就证明山竹不新鲜了，如果变成了褐色或者直接变黑了，就肯定放的时间特别长，这样的山竹千万别买。

买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家

2、每个山竹的底部都有一个花瓣，这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键，因为每个山竹的底部花瓣数都是不一样的，而这个瓣数就代表果肉的瓣数。也就是说外面的蒂瓣是几瓣，里面的果肉就是几片，而一般山竹的蒂瓣有4~8瓣，瓣数少的山竹果核比较大，果肉相对也少，而7-8瓣的山竹，果核少，果肉多，特别好吃，尤其是那些8瓣的，基本都没有核。因此，在买山竹的时候，一定要数一下瓣数，最好是买7、8瓣的。

买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家

3、用手捏一下山竹的果壳，果壳的软硬程度也是判断山竹是否新鲜的一个关键。虽然山竹有着厚厚的外壳，但新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的，稍微按压一下能很快弹回来。但是如果按压起来特别的硬的话，是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。这样的山竹不是太老，就是时间太长，里面的果肉吃起来也都不好吃了。如果按压起来又特别的软，而且还流汁水，那也是坏的，里面可能都腐烂了，不管水果店老板怎么强调不影响果肉品质，都要慎买。

买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家

4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质，如果有，最好不要购买。很多人以为是不是山竹被打药之后粘上的，其实不是的，山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，如果在采摘过程中受损，或者运输时被挤压到了，就会分泌黄色的粘液，这种物质对人体是没有任何危害的，只是会影响口感，也表示山竹不太新鲜了，山竹里面黄黄的东西越多，山竹越不新鲜。

所以只要掌握以上的方法，就可以挑选出比较好的山竹了。

山竹怎么挑

我们买山竹的时候要会挑选才能选到好的山竹，那山竹怎么辨别好坏，山竹怎么挑选皮薄的？下面一起看看山竹挑选技巧。

山竹怎么挑

挑选时应该挑中等偏小的，要挑果蒂绿的，越绿的就越新鲜。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。

挑果荠瓣数多的。山竹的果荠(果的底部)像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小，蒂瓣少，说明山竹果肉少，我们购买当然挑选蒂瓣多的山竹。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。