新鲜百合怎么晒干步骤 （鲜百合可以晒干）

大家好，关于新鲜百合晒干方法步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲜百合怎样可以晒干视频看一下的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

新鲜百合怎么晒干？

用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。

具体方法：

1、剥片。将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。

2、清洗。将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。

3、煮制。煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。

4、熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。

包装。

5、干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。

百合晒干的方法 具体需要怎么晒干

1、新鲜百合在晒干以前，应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合，干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来，剥下的鳞片可以分为外中内三层，把它们分别放在一起，并用清水冲洗干净。

2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中，然后加入足量清水加热煮开，煮开以后再用猛火煮6~7分钟，但百合内层的鳞片比较鲜嫩，它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以，煮好以后的百合要及时取出沥水。

3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温，可以阻止百合和空气中的氧气接触，能防止百合被氧化，等百合在冷水中降温以后，取出沥干表面的水分，再把它放到通风的地方晾干，等它完全脱水以后就能收起来长期保存，需要吃的时候提取取出适量用温水泡软再按自己的需要去烹调就可以。

4、如果是把大量新鲜百合晒干，在它脱水完成以后还要经过熏硫处理，也就是把风干以后的百合放在硫磺室中熏制，经过硫磺熏制的百合颜色比较白，看上去品相比较好，在市场上出售时价格会比较高，但如果想把晒干以后百合用于来自己食用，是没有必要经过熏硫处理的。

新鲜食用百合，怎么晒干

新鲜食用百合，怎么晒干

1、选材。想要制作出上好的百合干，原料非常重要。在选材的时候要尽量选择新鲜、洁白、饱满、无破损、无病虫害的百合鳞茎作为原料。

2、剥片。将选好的百合鳞片从鳞茎上一片一片地剥下来，一般用手剥，剥的时候要注意动作轻柔，切勿将鳞片剥到破损。

3、清洗。接下来就是清洗鳞片，注意要及时清洗，以防百合变黄。一般都用清水清洗，洗的时候也要一片一片的清洗。一般百合鳞片也比较干净，不需要清洗很多遍，2遍为宜。

4、制熟。锅内倒入适量水煮沸，然后将百合片倒入锅内，用木铲轻轻地搅动，注意要使用木铲，以免损坏百合片。然后盖上锅盖煮5分钟即可。出锅后的百合片需立即置于冷水中冷却。另外煮制的百合片在制干前要注意先沥干水分。

5、制干。将制熟的百合片平铺于竹制晒席上，注意不要重叠，然后置于通风处风干。待半干后可置于阳光下晒干。

新鲜百合怎么晒干

防止百合晒干变黑：

制作干百合，需将百合洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，迅速捞出后，用冷水冲凉，最后再太阳下翻晒干燥。

新鲜百合怎么晒干

风大、低温、干燥处慢晒。 整个倒挂，不用掰开也可。一般乾花都这样弄！要是泡茶掰开快些。

鲜百合花如何晒干泡水

润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

新鲜百合不能晒，晒了就会变成红黑色，，，若想制成干片，你得去百合产地学习百合的燎晒方法，燎晒方法的不得当，会使得你百合干片质量的不合格。。。而且各种百合的燎晒方法不同。

最简单的制干片的方法就是先剥片煮熟，然后再暴晒或者烘干。

怎么样把鲜百合弄干

个人建议，这道菜做起来很容易，关键是装盘的时侯要有耐心，因为我没有扫描器所以没法把照片扫上来，不过真的很漂亮哦，特别是淋上柠檬汁后，顶上是黑香菇，中间是金色的百合，下面是绿色的西兰花，再配一个精致的盘子，看了会流口水哦！ 四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，盐，色拉油，素高汤，淀粉 做法：白果洗净，百合用清水焯一下，锅烧热，放少许色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可装盘。 百合炒玉米西芹 材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡萝卜50克，盐、蘑菇精、色拉油适量。 做法 1、西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。 2、将全部原料用沸水焯一下。 3、锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐、蘑菇精调味后即成。

百合晒干怎么吃

干百合怎么吃最有营养

一、百合莲子银耳羹

材料：银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量

作法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟

中国吃网温馨提示：

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的不胜列举。

2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。

3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

二、百合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。

三、绿豆百合粥

原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只

制法

1、粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；

2、加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。

3、停火后不开盖，自然放冷后食用。

四、百合花茶

原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升

调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。

功效：排毒、美容养颜。

五、百合炒鱼片

原料：鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克、盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙

做法：

1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。

2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水氽烫过。

3. 将葱、姜切末，甜椒切片，锅内倒入2大匙色拉油，先将葱、姜爆香，再加入1/3杯的水煮开，最后加入百合、甜椒及鲷鱼片大火炒2分钟，起锅前放入盐、香油调味拌炒均匀即可。

中国吃网温馨提示：肠胃虚寒，腹泻的人不宜多食。服用周数或天数/每周3次，连服1个月。

六、百合金菊茶

原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克

调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。

用法：代茶饮、每日一剂

功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。

鲜百合晒干需用开水烫吗

鲜百合如何晒干jingyan.baidu/article/92255446971251851648f43f

新鲜百合能不能晒干

不行，要先煮熟，，不能煮的太烂了，太熟干了就变粉了，，生的晒干就是黑的

新鲜百合直接晒干后变黑能否食用？

当然可以的，正常情况下晒干了是有点变黑的，那种很白很白的可能是薰了硫磺增白哦。还有一种可能，新鲜百合要煮到七分熟在晒，你可能不到七分熟就晒了，那样会很黑的，不过还是能吃的

百合干怎么晒？

工具/原料

百合，白醋。食用盐

方法/步骤

首先挑选个头匀称。洁白无伤疤的百合。然后用手把百合鳞片一瓣一瓣的掰下来。

想要使百合晒干以后不变色，我们可以用盐水泡一下。用淡盐水就可以了，在一盆水里面加一大勺盐，然后把百合浸泡十来分钟以后滤干水分。放在阳光下晒干或者阴凉通风处吹干都可以。

第二种方法是使用白醋水浸泡百合，在一大盆水里面加一勺白醋。然后把百合在里面浸泡十来分钟以后滤干水分，再放在通风处晾干即可。

第三种方法是把百合在开水中焯水一分钟。然后捞出过凉水。如果缺少这一步，百合还是会变色的。

第四种方法就是用少许的硫磺把百合熏一熏熏，过的百合就不会变色了，颜色会比较洁白，不过这种方法适用于大量的百合。通常是工业化生产。

无论是哪一种方法处理过的百合都要在阳光下充分干燥。然后用密封袋进行储存。

小总结

1，首先挑选个头匀称。洁白无伤疤的百合。然后用手把百合鳞片一瓣一瓣的掰下来。

2，想要使百合晒干以后不变色，我们可以用盐水泡一下。用淡盐水就可以了，在一盆水里面加一大勺盐，然后把百合浸泡十来分钟以后滤干水分。放在阳光下晒干或者阴凉通风处吹干都可以。

3，第二种方法是使用白醋水浸泡百合，在一大盆水里面加一勺白醋。然后把百合在里面浸泡十来分钟以后滤干水分，再放在通风处晾干即可。

4，第三种方法是把百合在开水中焯水一分钟。然后捞出过凉水。如果缺少这一步，百合还是会变色的。

5，第四种方法就是用少许的硫磺把百合熏一熏熏，过的百合就不会变色了，颜色会比较洁白，不过这种方法适用于大量的百合。通常是工业化生产

6.无论是哪一种方法处理过的百合都要在阳光下充分干燥。然后用密封袋进行储存。

新鲜百合晒干方法步骤和鲜百合怎样可以晒干视频看一下的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！