七八月份吃什么海鲜好 （八月吃什么海鲜最肥美）

相信有很多朋友不理解八月份吃什么海鲜，今天小编就跟大家来详细讲解下八月份吃什么海鲜的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

7,8月份去芬兰，能吃到什么当季的海鲜吗？

鲑鱼(Lohikalat)、鳕鱼(Turska)、鲈鱼(Kuha)、鳟鱼(Kirjolohi)、鲱鱼(Silakka)、三文鱼(Lohi)、小龙虾、鳕鱼子、金枪鱼子酱，这些都是“芬兰的海鲜美味”。芬兰的北欧餐馆大多会根据时令水产，推出四季不同的鲜美菜谱，还有各地的海鲜小吃，比如夏秋两季都是品尝三文鱼和鲱鱼的好时节。在冬季，冰钓者收获的鳕鱼和鳟鱼都会切片生吃，肉质柔嫩，鲜味十足。

七月季节什么海鲜最好吃最肥 七月份吃这8种海鲜最肥美

1、章鱼。章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

2、皮皮虾。皮皮虾的产量旺季来了，此时它的肉质是最饱满的时候。而且，公的比母的更好吃噢。区分公母的办法很简单，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

3、扇贝。7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

4、海胆。在六月尾七月头的时间，时令海胆就有马粪胆，七月尾到十月则有较贵价的紫海胆。海胆卵不但味道鲜美，营养价值也很高，所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有效。中医认为海胆卵味咸，性平，具软坚散结、化痰消肿功效。

5、花蛤。夏季的蛤蜊肥厚，吃起来口感更好。蛤蜊的吃法很多，这个季节最好选择清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是清水煮还是做汤，蛤蜊都要凉水下锅，在预热的过程中，蛤蜊就会慢慢的张开口，这时肉也熟了。

6、龙头鱼。龙头鱼也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。

7、海虹。贻贝，也就是我们常说的“海虹”，它是一种食用价值和药用价值都比较高的海产佳品。早在2000多年前，我们的祖先就开始食用它。因为它富含蛋白质、脂肪、糖等营养成分，因而有“海中鸡蛋”的美誉，还被尊称为东海夫人。

8、蛏子。夏天是盛产蛏子的季节。蛏子肉味甘、咸，性寒，具有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、解酒毒等功效；蛏子除了含大量蛋白质和钙以外，还富含碘、硒、锌、锰等微量元素，据介绍常食用蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

已经八月份了，八月可以吃什么海鲜？具体的制作方法是什么？

八月，是海鲜最肥的时候，这个时候，不要错过，吃一吃你就不后悔。

沿海地区的人们，此时可饱餐一顿，很多小海鲜，不用下海也能吃到，比如蛏子，小海鲜，贝类的一种，是便宜又好吃的海鲜，价格不高，肉嫩又肥，吃起来特别新鲜。

对于海鲜来说，或许只有蒸煮才能最大限度地保留其鲜味和营养，可以吃到它的鲜甜，而且做法简单，几分钟就能出锅特别方便，用于待客也是不错的选择，好吃又上桌。

自制粉条蒸扇贝

【材料】:扇贝8只、蛭1束、蒜4瓣、姜葱适量、胡椒粉少许、料酒半汤匙、油1汤匙、生抽3汤匙、水3汤匙

【练习】:1。先用温水浸泡风扇，用温水浸泡风扇会变软;

2. 开始处理扇贝。买扇贝的时候，老板一般会把黑沙袋切掉。拿回家后，我要用牙刷把扇贝壳刷干净，用小刀把扇贝肉拿出来，然后把扇贝肉边“裙”掉，冲洗干净;

3.将干贝放入碗中，撒上薄薄的一层胡椒粉，倒入料酒，腌制20分钟左右;

4. 将洗净的扇贝放在盘子上，每只扇贝上放适量沥干水分的扇贝，盛成燕窝状;(用剪刀将扇子剪成两段，这样更适合做盘子)

5. 将腌好的扇贝肉放在蚓上;

6、大蒜剁碎，炒锅放入适量油，再倒入一半大蒜炒香，倒入生抽，油和水煮沸后将炒好的蒜汁放入碗中;

7. 用勺子把蒜蓉和酱汁淋在扇贝肉上，再淋一点酱汁在粉丝上。

8、然后在扇贝肉上放一点大蒜;

9. 锅中烧开水，煮开后将水放入锅中，蒸8分钟，然后撒上葱花;

成份:蛏子700克，葱5克，蒜25克，青椒10克，红椒10克，油用量1.5匙，料酒2匙，蒸鱼酱油、盐、鸡精、植物油1.5匙

烹饪步骤:

1.切葱花，蒜末，青椒和红椒。

2. 往锅里加水，煮到开为止。

3. 把肉和壳分开，去内脏，洗净。

4. 取部分蛏子壳，如图所示清洗码盘。

5. 上面放上蛏子，如图所示。

6. 锅中烧热油，加入蒜蓉炒至淡黄色。

7 加入油、料酒、蒸鱼酱油、盐、鸡精炒匀。

8. 将炒好的蒜蓉酱淋在蛏子表面。

9. 一锅水烧开，用大火蒸蛏子5分钟。

10. 煮熟后捞出，撒上葱花。

11. 把油烧开。

12. 趁热撒在葱花上。

广东7-8月份吃什么海鲜好，7-8月有哪些时令海鲜？

广东7-8月份有这些时令海鲜，吃这些海鲜好：鲳鱼、皮皮虾、蟹、虾蛄、薄壳、车白、石螺、花蛤、金边鳎沙、鲈鱼、桂虾、鲍鱼、毛蚶、魁蚶（赤贝）、贻贝（青口）、扇贝、蛏子、海螺、刀鱼、鲅鱼、墨鱼、小黄鱼、带鱼、花甲、老虎斑、多宝鱼、八爪鱼等。

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