晒干的淡菜多少钱一斤 （广东淡菜一般卖多少钱一斤）

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小淡菜一斤有几个

小淡菜一斤有很多个

一般烧汤味道鲜美

汤色会略发白

选购时要注意看看是不是有沙子

有沙子是很难处理的

淡菜（海红）是怎么得名的

加工后的海红干被称做“淡菜。

贻贝大连人称“海红”，营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高，素有“海中鸡蛋”之称，大连沿海大量养殖，过去鲜品除供当地居民食用外，大部份加工成海红干，即“淡菜” 贻贝，北方叫海红，当地人叫淡菜。自唐朝对起就作为进贡到皇帝那里去的贡品，所以，又称贡干。淡菜的蛋白质含量高达百分之五十。一斤淡菜相当于两斤海参、三斤猪肉或四斤鸡蛋，具有很高的营养价值。从前，枸杞只有野生贻贝。采集野生贻贝是件艰苦的事，贻贝越大，越长在海的深处，那里常有暗流或恶鲨。姑娘们在没有任何潜水设备的情况下，全凭水性和胆识，潜海采贝，往往要冒着极大的危险。 养殖的贻贝主要有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝3种。

紫贻贝（Mytilus galloprovincialis） 俗称“海红”和“淡菜”。属寒温带、广盐性种类。壳薄，生长纹细呈褐色，足丝细软，壳内面呈灰白色或浅蓝色。适应水间2－29度，最适水温13－24度；最适盐度18.8－28.6，繁殖力强。

翡翠贻贝（Perna viridis ） 俗称“菜恋”。属亚热带、广盐性种类。壳表翠绿色，生长纹细，足丝较细软，壳内面呈瓷白色。适应水温10－35度，最适水温20－30度，最适盐度14.5－29。

厚壳贻贝（Mytilus coruscus） 俗称“壳菜”。中国古书上称“东海夫人”。属温带好浪性种类。壳厚，生长纹粗，壳表棕褐色，足丝粗硬，壳内面呈紫红色或浅蓝色。适应水温4－32度，最适水温15－27度，最适盐度24.6－35.8。主要生长在海岛的东北面有海浪冲击的岩礁上。

多少海虹制一斤淡菜

10斤左右。

一般可以晒成干品0.11-0.13斤左右，简单的晒法就是在阳光下单个摊开晾晒就可以了，尽量把闭壳肌全部取下，以保证贝肉的完整，如果贝肉上有足丝，要先将足丝去掉，再将肉摘下。

淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。

它被误认为是蔬菜，其实一种海鲜，比海带便宜

不知道大家有没有吃过这种特别廉价的海鲜？很多人都把海带称为最便宜的海鲜。其实在便宜这方面，海带还不如它。它就是淡菜，说淡菜大家可以不熟悉，很多人听这个名字还误以为它是某种蔬菜，其实这是种海鲜。这种海鲜营养丰富，口感独特。但是还要比海带便宜。很多人不信，这种美味的海鲜会比海带便宜？你们大可以去海鲜市场看看，在我们这淡菜一斤才2-3块钱。

淡菜确实很便宜，但是它可不简单。淡菜口感比较弹，而且没什么腥味。经常拿来做汤，一点腥味都没有还特鲜。要我说它比鲍鱼要好吃。淡菜的营养成分可不少，它的矿物质含量比鱼肉多非常多，而且蛋白质也不输给鱼肉。看来它比鱼肉还营养啊。淡菜可以说是一个十分厚道的海鲜了，美味营养又便宜。你确定不试试？下面就给大家做一道爆炒淡菜！

先准备食材：淡菜一斤，辣椒，大蒜，日常调料若干。（很多人问一斤太多了吧，淡菜一斤不算多，因为淡菜重就重在壳上了，为啥淡菜这么便宜？其实也是因为壳比较重了）下面就开始做这道爆炒淡菜吧。

步骤一：淡菜清洗干净，最好用刷子刷一下，把辣椒和大蒜都切了备用。起锅加入油，随后把辣椒和大蒜同时放进去，等辣椒和大蒜的香味出来之后就可以把淡菜加入锅中了。

步骤二：加入淡菜之后要不停的翻炒，炒大概3-5分钟之后加入调料，料酒，生抽，醋，盐。加入调料之后再炒一下，然后加入一些开水。注意这里必须加开水，如果加冷水的话淡菜就不鲜了。加入水之后焖一会就可以出锅了。

这道淡菜大家学会了吗？淡菜其实是非常营养的海鲜，但是我也很少看见有人吃它。这么好的美味怎么能放弃，我看大家是不会做吧。其实我教的这个淡菜的做法非常简单吧，而且用料也非常简单。但是味道很不错，淡菜本身就很鲜。还有淡菜做汤也是非常美味的。大家赶紧回去试一试吧。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。