猪小肚怎么清洗不臭 （怎样洗猪大肠没有臭味）

其实猪小肚怎么洗才不臭的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样洗猪大肚没有臭味，因此呢，今天小编就来为大家分享猪小肚怎么洗才不臭的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

猪肚腥臭难洗？别用盐和碱，哪个小妙招可使干净无异味，炒菜做汤都香呢？

猪肚是个宝，口味脆爽，不管炖着吃或是熬汤，味儿都十分美味。有健脾养胃、补亏虚的功效。但是，猪肚的腥臭非常重，假如洗不掉，无论怎样做都难以下咽。不少人在清理猪肚时，而不是用盐便是加醋，都洗不掉。我今天教给大家一个窍门，确保猪肚整洁无腥味儿，爱吃猪肚的朋友们快跟我学一学习吧。

【清理猪肚的窍门】

提前准备猪肚、白洒、玉米面、茶。

步骤如下：

1、盆子里倒入一些温开水，40℃上下，水的温度过高能把猪肚烫熟，用手搓洗2min，把猪肚大约清洗一下，捞起来沥干水。

2、把猪肚放入洁净的盆子里，倒入小半碗白洒，酒的度数高些一点，用手擦抹匀称，能够除菌、去臭味。再倒入一勺玉米面，用手再次搓洗。玉米面有吸附性，并且颗粒物粗滑动摩擦力大，能把猪肚表面的污垢、黏液洗下来。

3、搓洗5分钟，用温水清洗掉表面的玉米面，把猪肚翻个面，能够看到许多纯白色的肌肉筋膜，用手撕下，再倒入一些白洒、玉米面，再次搓洗5min，再自来水冲干净。

4、通过2次搓洗，猪肚已经非常干净，但还是有一些腥臭，还要用一个东西来去腥，便是茶。茶倒入杯里，倒入开小水泡10min，不太烫后倒入盆里，用手搓洗。

5、茶具有特殊碧螺春茶香气，有非常好的去腥实际效果，用它洗猪肚，就能迅速去腥。一些人用干茶叶来洗猪肚，这是不对的，由于茶香气根本就没有释放出，只有靠开水冲调后营养元素释放出，才可以起到作用。

6、搓洗5分钟，把猪肚捞起来冲干净，凉水入锅，加入一些冬茹、生姜片、再去一勺米酒，大红煮5min，捞起来冲干净。

7、把猪肚切开，用切菜刀刮去表面的白色脂肪，假如不除掉的话那就太油腻了。然后把猪肚切割成丝，就能烹制了，不论是炒猪肚还是猪肚汤，都十分美味。

猪小肚应该怎么清洗

将猪小肚用清水洗2次，然后放进水快开的锅里经常翻动，大概1-2分钟就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉。

猪小肚用清水洗二次时我们加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉。

正面清洗完了我们洗里面。将猪小肚翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味。对异味的时候，我们可以使用食盐加小苏打清洗，多抓两遍就可以清洗的很干净。

猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。可以做成食品如卤菜，也可入药。挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统急病，一般人群均可食。

猪小肚这种食物在生活中是很常见的，由于它的营养价值非常的高，所以大多数人都是原因对其食用的，猪小肚中的蛋白质和碳水化合物含量是很高的，同时还富含钙和磷以及铁等微量元素，可以起到健脾胃的功效，也可以治疗和缓解小便过于频繁的现象。

如何洗猪肚才不会有异味

猪肚洗干净才不会有味道。注意洗的时候先用面粉放进去里面揉搓，接着冲水。因为面粉会吸附脏东西，冲几遍水之后加入粗盐进行搓洗，这样就会去掉味道，记得要冲好几遍水，内外洗净。

煮的时候是一整个放进去煮的，这是第一遍，先将猪肚煮熟，里面放好胡椒粒，记住是胡椒粒，这样才好吃。

等猪肚煮熟了之后，捞出来，进行切片，一片一片切好，这个时候，讲刚才煮猪肚的汤再次加热。放进去咸菜和番茄，就是一锅酸辣酸辣的猪肚汤。

当然也可以去煮其他东西，下火锅也可以，是不错的汤底，还可以煮面这些哦

小肚不好清洗，怎么清洗猪小肚?

冼猪肚太简单了，把猪肚先用盐搓一下，用水冲洗后翻过来，把肚子里面的油整干净，用妙菜锅烧点开水把肚子放里面煮二至三分钟，（煮时翻一次身）取出用小刀刮干净这样洗出来的肚子又干净又无异味。洗一个猪肚也就五分钟时间。剪完后洗干净再翻到有黏液这一面，先随便冲洗一下表面的粘液，猪肚连接小肠这端会有黄黄的颗粒（如下图），直接扣是扣不下来的，不用管它，留着焯水后再处理，到时只要用刀刮一下就轻松下来了。

猪肚买回家后先用清水冲洗，内外都要翻腾着冲洗。然后把玉米面粉洒上用手揉搓，多揉一会用清水冲洗干净。再翻面把猪肚上的肥油肉疙瘩用剪刀剪掉。洗干净后洒上料酒、葱姜片腌半小时，再用清水洗净。买来的猪肚翻出内面在外，放入盆里用清水冲洗掉表面污物，加入面粉（不放水）搓洗猪肚，抓、揉、捏、搓，这一步时间要久一点。然后放清水继续搓洗，把面粉洗干净后，再放盐（不放水）继续搓洗，洗15～20分钟左右冲水洗净

而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效！将猪肚用剪刀剪开呈整片状，然后减掉猪肚里面的油。直接加适量的盐和醋，用力反复抓搓猪肚，让猪肚的粘液完全释放出来，然后加入适量的面粉抓均匀，揉搓几分钟后，用清水洗净，这个时候的猪肚已经清爽很多，异味基本去除。

将买来的猪肚放在水龙头下，把猪肚反过来用流水两面冲洗干净。并且把猪肚反过来以后把里面的油刮干净。然后？用一大勺醋，一大勺盐均匀的抓遍，整个猪肚腌制五分钟。

猪小肚怎么洗

猪小肚是人们经常吃的一种猪内脏器官，属于猪的内脏器官，具有消化食物的作用。很多人在吃猪小肚的时候都会感觉有一种臭味，自己家加工猪小肚怎么洗才不臭呢？猪小肚想要祛除臭味需要在清洗的时候加入醋和生粉，还可以用食盐搓擦，具体的操作一起来了解一下吧。

一、猪小肚怎么洗才不臭

1、将猪肚子用清水洗一、二次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、猪小肚用清水洗二次，加适量白醋和生粉捺洗猪肚来去掉异味，再用清水洗干净醋和生粉。

3、将猪小肚翻转用食盐搓擦，用清水洗干净，去除异味。

二、猪小肚怎么洗才干净

1、需要清洗的猪小肚。

2、附在猪小肚上的筋膜要剪掉。

3、从猪小肚开口处下剪刀。

4、剪出一个可以方便清洗的缺口。

5、从缺口处将猪小肚里层翻出来，在流水下冲洗干净。

6、料理盆里加入2汤匙盐，将洗净的猪小肚放进去。

7、用力抓洗猪小肚，至抓出粘液。

8、在流水下冲净粘液。

9、将冲洗干净粘液的猪小肚放入料理盆，加入适量清水，倒入2汤匙白醋，浸泡15分钟帮助消除猪小肚上的异味即完成整个清洗程序。

三、猪小肚的药用价值

治夜尿过频：猪小肚1个，洗净，将益智4--20克.枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服;②猪小肚1个(洗净)，莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服。能补脾固肾，散瘀缩尿

治肾虚遗尿：猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升.加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂。

治小儿遗尿：猪小肚1个，洗净备用。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。

洗猪肚，泡盐水相当于没洗，怎么洗，又快又干净，没腥味呢？

【洗猪肚的方法】

提前准备新鲜猪肚一个、食用盐、老陈醋、木薯淀粉、小葱。第一步、新鲜猪肚把污垢拿手消除整洁，用自来水清洗最少3遍。猪腰便是猪的胃里，是消化食物的人体器官，因此毫无疑问有很多的食物残留，清理时要分外留意，不清洗干净猪小肚便会有腥臭味。第二步、向猪小肚中放一勺食用盐、一碗老陈醋、一勺木薯淀粉，加上一些小葱段，两手用劲搓揉5min，然后把猪小肚翻过来再次搓揉5min。第三步、正反两面都手洗后，用冷水冲洗干净，再向猪小肚里添加一勺盐和一碗醋，搅拌后泡浸10min，随后扔掉老陈醋，用冷水把猪小肚清洗3遍，再放入凉水里泡浸10min，捞起来后就很干净了，没有一点腥臭。

【小提示】

猪小肚的腥臭特重，食盐水根本不能除腥，清理时一定要增加葱、老陈醋、木薯淀粉，小葱和陈醋都具备明显的香气，能够除腥提鲜，能洗掉猪小肚的腥臭，而且提升香气。木薯淀粉的吸咐能力很强，能够洗去猪小肚中的沉渣，这样就祛除了猪小肚腥味的根本原因，猪小肚自然也不臭了。添加小葱、陈醋、木薯淀粉后，一定要拿手用劲搓揉，如何才能把葱、醋的香气释放出，能够更好地和猪小肚结合，除腥实际效果才好。

尽管老陈醋能够除去猪小肚的腥味儿，可是让猪小肚越来越酸溜溜就不好了，因此最终得用冷水把猪小肚泡一下，泡掉醋味，剩余的便是猪小肚原本的鲜美了。洗猪肚，泡盐水相当于没洗！广东大姐教你洗，又快又洁净，没腥味儿。清洗猪肚，用食用盐是没有错的，由于盐能消毒杀菌，但并没有除腥的功效，因此不可以仅用盐水泡，务必多多3样物品，那便是小葱、老陈醋和木薯淀粉了，这种就可迅速把猪小肚清洗干净了，作出美味的猪肚汤。

猪小肚怎么洗才不臭的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样洗猪大肚没有臭味、猪小肚怎么洗才不臭的信息别忘了在本站进行查找哦。