为什么肉松洗了像棉花 （为什么肉松洗了像棉花而且咬不烂）

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有些人称在肉松饼里洗出了棉花

肉松饼里不可能是棉花的。

1.泉州网络警察检察执法发布谣言，“肉松饼是棉不可信！” “泉州网络警察检察执法部门”表示，近日网上传播的晋江和江西食品公司参与生产肉松饼录像，松饼是由棉花制成，洗后点燃后闻起来。在这方面，专家说棉花几乎是不可能做的肉松。

2.专家给出的结论：

从肉松和棉花的成分、口感及燃烧表现等方面，阐明几乎不可能用棉花做肉松，“真有商家用它(棉花)做肉松饼，脑子很可能是进了棉花”。成分构成上，肉松的本质是一种肌肉纤维，主要成分是蛋白质;棉花的本质是植物纤维，主要成分是纤维素，一种不可溶膳食纤维。口感也有很大差异。肉松吃到嘴里，轻轻一咬就会融化，很松软。而棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂。一旦用棉花冒充肉松，一吃就会识破，商家不会造这样明显的假让消费者来告，也不会做这种赔了夫人又折兵的买卖。燃烧表现上，真的肉松主要成分是蛋白质，是可以点燃的，一般会有一股焦糊味;而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。

肉松为什么洗后像棉花 原因你知道吗

肉松是一种常见的食材，可以用来制作多种美食甜点，例如肉松饼、肉松面包等。但是有谣言说肉松是棉花做的，那么，肉松为什么洗后像棉花？

肉松是棉花做的吗

肉松水洗后不是棉花。

棉花不可食用，更不能加工成肉松供人食用，肉松洗干净之后呈絮状物有些像棉花。但不能因为就判定肉松是棉花做的。

肉松为什么洗后像棉花

大部分肉松蛋糕上面的肉松都是肉松粉做的，肉松粉的主要成分是豆类，不完全是肉，因此才会在水洗后变成白色丝条状，并不是棉花，对身体也没有任何害处。

肉松是什么东西

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成

肉松的家常做法

材料：精猪瘦肉几两辅料：姜 酱油 盐 糖

制作步骤：

1、新鲜的猪瘦肉，切块；

2、锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；

3、肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟；

4、稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止；

5、将姜捞出，用木铲将肉尽量捣碎；

6、炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火；

7、肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。

怎样辨别肉松的真假 为什么肉松洗了像棉花

肉松很受大家的欢迎，在市面上也是有假货的哦，真正的肉松含有丰富发蛋白质等等，下面来看看吧！

怎样辨别肉松的真假

用这4种简单有效的方法也可以辩别出真假。

颜色：传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色，有光泽，颜色均匀，里外一致，而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

手感：优质肉松有弹性，呈疏松絮状，纤维明显，而有添加的肉松则粉末多。

味道：优质肉松有天然肉香，经添加的肉松则有股香精味。

水：最简单粗暴的方法，优质肉松放进水里，水依然很清，不浑浊；而有掺杂的肉松，一入水后，水很快就变浑了。

为什么肉松洗了像棉花

肉松水洗后呈絮状、似棉花，并不能说明就是棉花做的。

肉松是以畜禽瘦肉为主要原料，经修整、切块、煮制、撇油、调味、收汤、炒松、搓松制成的肌肉纤维蓬松成絮状的熟肉制品。像猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、兔肉和鹅鸭肉等都可以拿来做肉松。

正是由于肉松的本质是一种肌肉纤维，水洗后这些“肌丝”形状就是一丝丝的，捏在一起形似絮状的棉花并不奇怪。

自己在家做肉松的方法

原料：瘦猪肉（或鸡胸肉）、葱、姜、料酒、生抽、白糖等

方法：

1.肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状

2.锅中加入冷水，放入猪肉，去除血水

3.加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时，直到肉块可以用筷子轻轻扎进

4.将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝

5.平底锅中加入少量油，小火，加入肉丝，盐，酱油，少许糖拌匀，不停翻拌至肉丝酥脆，表面金黄即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。