白色桑葚可以熬果酱吗 （桑葚熬成果酱的好处）

大家好，关于桑葚可以熬成果酱吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于桑葚熬成果酱的好处的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

桑葚干做果酱的方法

桑葚果酱的做法：

备用食材：桑葚1300克，黄冰糖600克，柠檬1个；

制作过程：第一步，桑葚准备出适量，将其挑拣一下，选用比较完整的，然后处理好的桑葚放入淡盐水中浸泡一会，然后小心去掉桑葚的根蒂，将其表面的水分控干；

第二步，然后将桑葚放入一个干净的容器中，加入黄冰糖，覆盖保鲜膜腌制一会，差不多2个小时，将其全部导入在不粘锅中，保证锅中无水无油；

第三步，开始加热熬煮，全程小火慢慢熬煮，并且在过程中需要用锅铲不断按压，待桑葚果慢慢被炒至融化，变得比较粘稠的时候，取一个柠檬；

第四步，将柠檬汁挤入在其中，继续熬煮一会，待桑葚果酱用锅铲提起滴落下来还是比较有型的时候，就说明果酱熬煮好了，准备出事先消毒好的瓶子；

第五步，将果酱趁热装入在瓶子中，封住盖子，倒扣放置，待将其彻底晾凉后，放入冰箱保存即可；

小编桑葚是春天的应季水果，每到这个时候我便时常会买，家里的小朋友也特别喜欢吃，尤其发黑发紫的桑葚口感更加甜，而对于吃不完的桑葚我便会将其做成果酱，早餐家人本就比较喜欢吃面包，而我做好的桑葚果酱用来搭配面包，更能提升口感，打开家人的胃口，让家人早餐便能吃的特别香，其实桑葚果酱的做法相对来说比较简单，大家将其中的技巧掌握好，果酱不仅是清香味美，而且还能延长保存的时间，放着慢慢吃，不用担心会坏掉，趁着应季的时候多买点，做成果酱怎么吃都好吃。

烹饪小技巧：

1、桑葚果事先放入淡盐水中浸泡一会，可以帮助去除其中的杂质，使得桑葚更加干净卫生，要想果酱存放时间长，其中加入的糖便不要少，用冰糖或者是白砂糖都可以；

2、桑葚和冰糖放入一起后，腌制的时间差不多2个小时就可以了，这个过程中可以将冰糖有些许的融化，与桑葚果可以充分融合在一起，做的果酱口感也会特别的丰富；

3、熬煮果酱的时候最好用不粘锅，并且全程小火慢慢炒，防止粘锅，做好的果酱趁热装入瓶子中并且倒扣放置，热气会膨胀起来，使得瓶子的口封紧。

制作桑葚果酱方法 桑葚果酱怎么制作

1、材料：桑葚500克、冰糖100克、水少许、柠檬汁少许。

2、将买来的桑葚或者是自己摘来的桑葚先放入水中洗净，要把桑葚枝都掐掉，只留桑葚，最好选取黑的桑葚或者是深红的桑葚，因为这样的桑葚不会很酸，冰糖也可以少放一点，这样吃起来更健康一些，然后洗净在沥干。

3、然后准备好冰糖、水、熬桑葚的锅，不要用铁锅，用不锈钢的锅最好。

4、然后就可以开始正式制作了，把锅开火，倒入沥干的桑葚，然后加入一点点水，再把冰糖加入，然后开始熬，这里不需要搅拌，用勺子铺平就好，然后熬半个小时，糖和水都融为一体之后，就关小火然后用勺子搅拌，各个方位的搅拌，用勺子把桑葚压碎，直到没有多余的汁水，只剩黏黏的汁就可以关火啦！

5、最后一定要把桑葚果酱放凉后再装入玻璃瓶中，玻璃瓶记得用开水消毒，沥干再放入桑葚果酱，再放入冰箱之中，好吃的桑葚果酱就OK啦！

桑葚可以熬成果酱吗

桑葚可以熬成果酱。准备好用料：桑葚300克，玉米淀粉15克，白糖75克。桑葚摘洗干净，淡盐水泡10-20分钟，反复冲洗干净，控净水分。入面包桶，加入白糖腌制约1小时左右，待白糖融化。加入玉米淀粉，启动面包机果酱功能，做好的果

桑葚果酱的简单做法窍门 桑葚果酱怎么做

1、将桑葚泡洗干净，去蒂（一定要不辞辛劳地一个一个的掐，不然影响口感）；

2、用料理机把桑葚果打碎成浆。

3、将水沥干，到入不锈钢锅具，熬制果酱建议都使用不锈钢炊具，不要使用铁锅。加入白砂糖。

4、用木制勺搅拌，大火烧开。然后小火熬制约50分钟，至表面的泡沫消失，酱汁变浓稠。其间可利用熬制空档把玻璃容器洗净，用开水烫洗，沥干待用。

5、将鲜柠檬切片，把柠檬汁挤入锅中拌匀即可起锅。值得一提的是这个柠檬是提味佳品，自制果酱加入柠檬汁，秒变超级美味！

6、盛入待用的玻璃器皿，待彻底放凉后加盖密封，放入冰箱慢慢享用。

桑葚果酱的做法

做法一

主料

桑葚（紫、红） 600克

辅料

:土三七 2克

调料

麦芽糖 300克 各适量

做法

1. 桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；

2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

3. 捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

4. 加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；

5. 且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

6. 用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。

桑葚果酱的做法小技巧：

共2张

桑葚果酱

1、熬桑葚不能用铁锅，因为桑葚会分解酸性物质，若用铁锅会产生化学反应而导致中毒。

2、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹所含的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等的吸收。

3、未长熟的桑葚不能吃。孕妇和糖尿病人也不能吃桑葚。[1]

做法二

主料

桑葚550g

辅料

白糖180g

步骤

1.将桑葚放到淡盐水里泡20分钟。

2.称出180克的白糖。

3.泡好的桑葚用手将果粒与果柄轻轻剥离。

4.将所有的桑葚果肉与果柄全部给剥出来，放到平底锅里。

5.锅中倒上白糖。

6.开中小火慢慢加热。

7.桑葚会慢慢析出水分。

8.桑椹要熬煮至稍有点黏稠即可。

9.玻璃瓶洗干净后，瓶中放少量水入微波炉里高火1-2分钟，然后将瓶子完全晾干。

10.桑葚果酱放至微凉后装入瓶子里入冰箱保存即可。

小贴士

1、因桑葚偏酸，所以白糖用量为果肉的1/3。

2、将桑葚果肉与果柄分离，虽然费点时间和手工，但做出来的果酱颗粒分明，口感更好。

3、平底锅清洗干净，最好无油。

4、全程无需再放水，因为桑葚熬煮过程中会出水。

桑葚果酱制作方法

桑葚果酱制作方法如下：

原料：桑葚、白糖、柠檬。做法步骤：

第1步：桑葚果洗净沥干水分，果蒂可取可留。

第2步：捣成泥糊状，有大颗粒也可以，大火煮开小火慢炖。

第3步：加白糖，也可以加冰糖，根据自己喜好。

第4步：加柠檬中和口感，也是味道更清新。

第5步：水蒸发的差不多，熬出果胶就要不停的搅拌，以免糊锅，不能离开。

第6步：一直熬成如图即可，用筷子夹起不易掉下来。

第7步：盛出趁热装入提前消毒的容器中。

第8步：在案板上轻磕出瓶内的空气。

第9步：不易装的过满，留有七八公分的距离即可，扣上盖子反过来，使瓶子内处于真空状态。

第10步：这就做好了。

桑葚可以熬成果酱吗和桑葚熬成果酱的好处的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！