鸡头米煮多长时间为最佳 （鸡头米煮多长时间为最佳呢）

各位老铁们好，相信很多人对鸡头米煮多长时间为最佳都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡头米煮多长时间为最佳以及鸡头米煮多长时间为最佳呢的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

鸡头米煮多久熟

15-20分钟。

鸡头米是新鲜的芡实，水分含量较高，因此煮的时候是比较容易熟的，一般在水烧开之后盖上锅盖煮15-20分钟就能够煮熟了。

但如果是干的芡实，则比较难煮熟，需要先用水泡2-3小时，再煮一小时左右才能够煮烂。

鸡头米的选购技巧

1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。

2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。

3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。

鸡头米煮多长时间为最佳 鸡头米煮熟最好的时间

1. 鸡头米是一种水分含量很高的新鲜水果。它很容易煮。水烧开后，盖上锅盖，煮15-20分钟。然而，如果它是干的，就很难烹饪。需要在水中浸泡2-3小时，然后煮一个小时左右才能煮熟。

2. 鸡头米即鲜稠果，又称鸡头肉，俗称鸡头，是睡莲科被子植物的一种。果实圆圆的，淡黄色，果尖突出，像个鸡头。具有健脾益气、固肾、收敛精的作用。

鸡头米煮多久

煮30-40秒。用料：鸡头米100克、红薯中等大小1个、冰糖一小块、干桂花适量、枸杞一小把 

口感丰富的红薯鸡头米甜汤的做法：

1、新鲜鸡头米100克1小包，是冰冻的。提前放冷藏室解冻，或者开包放冷水里解冻，解冻后冲洗一下就可以了。

2、红薯削皮切成小块，加水，放一小块冰糖，煮到飘香绵软红薯本来就有甜味，所以我就加红薯块大小的一块冰糖，这样红薯的甜味能适当保留，汤味也不会寡淡。

3、先放入枸杞，再加入干桂花，盖上盖子闷煮5--10秒钟就可以了枸杞易吸水，稍煮就软了，时间短颜色也不会出来，盖盖子是为了桂花香味不跑掉。

4、加入新鲜鸡头米，大火煮30～40秒，注意，这点时间足够了，口感是软糯Q弹，时间长了反而不美。

5、一碗甜汤出来，关键口感好，红薯甘甜，枸杞清甜，糖水有桂花香甜。

鸡头米要煮多少时间?

鸡头米煮的时间需要根据具体情况而定。

一般新鲜的鸡头米需要煮15-20分钟左右；如果是干制的鸡头米，一般需要先浸泡后再煮制30-40分钟左右的时间。

鸡头米又被称作芡实，属于睡莲科被子植物中的一种，呈圆球形，淡黄色，味干涩，尖端突起，状如鸡头，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分。

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