刚挖出来的人参为什么会跑出来 （为什么人参挖着挖着就跑了）

很多朋友对于刚挖出来的人参为什么会跑和人参为什么挖着挖着就跑了不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

人参为什么会跑？

人参是众所周知的一大宝, 这在我们没来前就早知道. 人参的药用价值不但在民间广泛认可, 还被科学所证明. 北大荒人俗称人参为” 棒锤”, 因其根茎形似婴儿又称为” 棒锤娃娃” . 由于人参成长缓慢, 又长在深山密林, 寻找极为不易, 过去采参人常常进山一年也找不到几支, 如运气不好空手而归也是常有的事.

据山里人说, 人参只在黎明前开花, 太阳一出就萎谢, 混在杂草灌木中极难发现.采参人找到人参时,必须在黑暗中先用红头绳将其栓住, 等天明再找红头绳就容易了. 挖人参更是一门学问, 工具很有讲究, 不能用任何金属器具, 人参须根越齐全越珍贵, 所以就象挖出土文物那样, 使用专门工具慢慢来. 还有一说, 人参根茎象娃娃会跑走, 只有用红头绳拴住才跑不了, 当然这只是民间传说而已.

可以科学的解释一下人参为什么会跑吗

传说而已.并不存在人参会跑的事实。

其实是.最开始的时候,入山找参的人都会带上红绳,找到参就用绳拴住,到一定数量了再一次挖起.这样的参不会因为太早挖出，并带在山中攀爬行走而损坏。同时，被拴了红绳的参说明是有主的，不能再碰，碰了会被山神惩罚，这是山里的规矩。还有个说法是，找到幼参拴以红绳，就是认下了这棵参，别人不能挖的，等过几年，参长大了，参主就可以去采挖。

这种方法传到后头就变味成：看到人参要用红绳拴住，不然会长腿跑掉。

人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。

扩展资料：

形态特征

人参为多年生宿根草本，人参主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立。

人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植株茎顶只有一叶，叶具三小叶，俗名“三花”；二年生茎仍只一叶，但具5小叶，叫“巴掌”；三年生者具有二个对生的5小叶的复叶，叫“二甲子”；四年生者增至3个轮生复叶，叫“灯台子”；五年生者增至4个轮生复叶，叫“四匹叶”；六年生者茎顶有5个轮生复叶，叫“五匹叶”。

人参复叶掌状，小叶3-5片，中间3片近等大，有小叶柄；小叶片椭圆形或微呈倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，上面脉上散生少数刚毛，下面无毛，最下1对小叶甚小，无小叶柄。

人参夏季开花，伞形花序单一顶生叶丛中，总花梗长达30厘米，每花序有4-40余花，小花梗长约0.5厘米。苞片小，条状披针形；萼钟形，与子房愈合，裂片5，绿色；花瓣5，卵形，全缘，淡黄绿色；雄蕊5，花丝短；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离，下部合生。

人参浆果扁圆形，成熟时鲜红色，内有两粒半圆形种子。

人参生长环境

人参多生长在具有1月平均温度-23-5℃，7月平均温度20-26℃的气候条件下，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃。一般生长在气候条件为年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水500-1000毫米的地方，人参喜冷凉湿润气候。喜斜射及漫射光，忌强光和高温。土壤要求为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土的pH值5.5-6.2为宜。

参考资料：人参-百度百科

挖野生人参真的会跑吗

野生人参本质上是不会跑的，说它会跑，多是从远古时期传下来的传说而已。据说在挖野生人参时需要用红绳系上，不然有灵气的人参就要溜走。人参会跑其实是因为它正处于休眠期，也可能被动物吃掉。野生人参的营养价值非常高。

1、不会跑

人参是一种植物种类，并不是一种动物种类，所以大家在挖野生人参时，互相逗趣说笑人参会跑，其实是在现实生活中不存在的。传说野生人参会跑只是一种老一辈的人流传下来的传说故事而已。

2、传说故事

在以前的时候，会在深山里发现野生人生之后系上红绳，代表人参有主，别人不能挖，不然会被山神惩罚。因为人参难找，而且幼参挖出来死的较快，所以要等人参长大了再挖。结果一传十十传百，这个故事就变成了看到人参就要系红绳，不然人参就要跑。

3、“会跑”的原因

为什么人参会给人造成它真的会跑的形象呢，原因是因为人参的根茎部位会生长到某个时间段迎来休眠期，藏匿在土壤中自我保护。也可能是被深山里的动物扒出来吃掉。还有的人参因为生长环境太差，自身无法续命，最终死掉。

4、野山参

对于野生人参的定义，是自然生长于深山密林中15年以上的人参。野生人参有着非常高的营养价值，能够大补元气、安神益智，古代多用来补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目等。

为什么人参挖着挖着就跑了？

人参不是跑掉了，只是休眠了而已。

人参在生长过程中，如果被动物踩踏或山石滚落压断参芦，或被小动物及害虫咬断参芦及主根，人参就不再发芽了，会在地下慢慢地自我修复。

若干年后重新发芽出土，这也就是放山人所说的"人参跑了"。“人参会跑的传说”，为人参抹上神秘的色彩。

挖参人的挖参流程

挖参人在进山之前，要先有领头人带着去跪拜以前的领头人，这是一种规矩，也是祈求保佑能够挖到好参。上山挖参的时候不多说话，直到发现人参，便大喊一声“棒槌”，所有上山的人也跟着喊话，这叫“喊山”。

找到人参先磕头，发现了人参，先用草帽盖住人参，让所谓的“人参娃娃”不跑掉，然后用红绳子把人参系上，这就是为了防止“人参娃娃”逃脱。挖参前要先给人参跪拜磕头，三跪九拜之间，要祈求这是一根上好的人参。

挖人参，直到跪拜完以后，才能掏出工具进行挖参。挖出来的人参，要用苔藓等植物包裹，挖参人叫“请人参”，将人参带下山以后，就是请专家鉴别，拿去卖钱。

有人说人参会自己跑，这是真的吗？

有人说人参会自己跑，这是真的吗？看完解开心中迷惑

说起人参，大家都知道，它是一种非常名贵的中药材，甚至被列入濒临灭绝的保护植物行列。它产量少，生长慢，具有大补元气、延年益寿、保护心脑血管、提高免疫力的众多功效，人们都习惯称它为“百草之王”。关于它也有很多让人颇感兴趣的传说，就比如有人说人参会跑，那为什么有人会说人参会跑呢？这到底是怎么回事呢？

其实那是因为，人参是多年生草本植物，它的生长周期是很漫长的。人参会提前一年生长出芽苞，等到第二年春暖之时才破土而出。但因为第一年只是参苗，人们就不会采挖它，等到第二年的时候，发现人参不在了，采参人第一反应肯定是凭着记忆到处的找。最后仍然没有找到，因此采参人就会非常纳闷儿，他会百思不得其解。但等到第四年或者第五年甚至第N年时，采参人因缘巧合又故地重游，结果意外惊喜地发现人参又长在了原来的位置。于是乎，人们就会说，人参会跑，它跑了一圈儿又跑回来了。

当然，还有一种情况是人参跑了再也没回来。这又是怎么回事呢？那是因为在采参人发现人参苗但并未采挖的这段时间，被别人发现给挖走了。又或者是人参芽出现了问题，导致第二年无法破土而出。所以有的老参农到深山里挖参，一般都会给人参拴上红线，被拴上红绳的参说明是有主的，不能再碰，这是大山里不成文的规矩。这也是为了做个记号，从而让人参可以好好的成长。

说到这里，大家都知道了吧？人参会跑只是一种有趣的传说，但这并不是古人的愚昧和无所事事，恰恰却是先辈在他们无尽的岁月里，对生活经验的智慧归纳，也是养参人对于人参的一种爱护。

老人常说：千年人参都会“跑”，为什么会跑？这到底是怎么回事？

人参会跑的最早出处在《广五行记》中，这记载了在隋文帝时期，有个屋子每天晚上都听到有人的声音，但是又不知道是谁，寻找了很久终于在距离房间一里多的地方，发现了一棵枝叶异常的人参，把它挖出来后发现，这人参如同人一样，四肢都有，之后再也没有在半夜无缘无故的出现人的呼叫声。这是最早的人参成精的记载。

关于人参的传说有很多，作为最珍稀的药材之一的人参，有千年的药用史。传说中人参有灵性，为了避免人类的采挖，人参会遁地逃走，还有的会变成小孩子，在森林里跑掉。所以采参人为了防止人参逃跑，在采挖人参时会祭拜山神，祈求山神赐予，在人参上绑上红绳，铜钱等，好镇压住人参，让自己顺利的采挖到人参，这样好卖个好价钱。

其实人参并不会逃跑，主要是因为人参具有休眠的特性。一棵人参分为地面的茎叶部分和地下的根部，当人参受到了伤害，就会刺激到人参在第二年时不会长出地表的茎叶部分，所以就造成了去年发现的人参，今年跑掉了的假象。其实人参并没有逃跑，它一直都在，只是它休眠了，等它休眠期结束了，它地表的茎叶会再次生长，这就造成了当时人们的误解。

再加上古代的中国人极为的相信鬼神之说，所以人参会跑这一说法，广为流传了。

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