鹿茸片的功效与作用及食用方法

一、鹿茸片的功效&作用

1、补血补气：鹿茸片中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、维生素等营养元素，有极强的补血补气的作用，能够增强体力，提升免疫力，补充体内的营养物质。

2、抗衰老：鹿茸片中富含维生素B群，能够增强肌体的抗氧化能力，促进新陈代谢，减少肌肤衰老，延缓衰老。

3、抗疲劳：鹿茸片有抗疲劳的功效，能够缓解身体疲劳，增强体力，恢复精力。

4、抗肿瘤：鹿茸片中含有多种抗氧化成分，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，对抗恶性疾病有一定的保护作用。

二、食用方法

1、清蒸鹿茸片：将鹿茸片洗净，然后放入凉水中浸泡15-20分钟，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，转小火焖煮10-15分钟即可食用。

2、水煮鹿茸片：将鹿茸片洗净，然后放入凉水中浸泡15-20分钟，捞出沥干水分，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，转小火焖煮10-15分钟即可食用。

3、炒鹿茸片：将鹿茸片洗净，然后放入凉水中浸泡15-20分钟，捞出沥干水分，然后放入大锅中，加入油、生姜、蒜煸炒，加入适量的酱油、醋、糖等调料，翻炒片刻即可食用。