正确拨柚子方法

一、选择正确的工具：

1. 为了将柚子从树上剥皮和切片，可以使用尖锐的餐刀或者圆凿。

2. 如果你想要将柚子去核，最好使用一个去核器。

3. 要将大片的柚子进行分割和装盘，应该使用橡胶刮板或者保鲜袋中的削皮器。

二、方法步骤：

1. 洗干净手后再处理柚子;

2. 用小勺或叉子夹住部分柚子并慢慢旋转;

3. 用小勺圈着半径0.5cm-1cm, 慢速旋转 3~4 遍, 就可以实现对整个表皮的削弱; 4. 用小勺或其它工具如橡胶刮板(也是不当) 将表皮从中间往处慢耐心地‘’向味'' ; 5．之后由末端张开（扭力要适中) , 大片浸水泡10-15s 都会非常容易地裸出衣生 (图 01); 6 ．如果有必要 （例如: 要去核/要装盘 ) ，再采取其它方法; 7 ．最后, 浸水20-30min, 有助于去光、保留新鲜度且保证食意。