煮鸡蛋的方法简单又好吃

1. 破壳煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，煮至水开后，撇去浮沫，用小火慢煮10-15分钟，上菜前撒上少许盐即可。

2. 卷心菜煮蛋：将卷心菜洗净切片，鸡蛋打散，将卷心菜片放入锅中，加入少量的水，煮至卷心菜软化，加入鸡蛋液，小火煮至鸡蛋熟即可。

3. 蛋黄炒蛋：将鸡蛋打散，锅中放入油，烧热后加入鸡蛋液，用小火慢慢煎，煎至蛋液凝结成团，再把蛋团翻面，放入少量的盐和蛋黄拌匀，煎至双面金黄即可出锅。