手撕干巴牛肉制作方法

1. 准备好所需的食材：干巴牛肉、油、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、糖、辣椒粉、鸡精、香油、芝麻油。

2. 将干巴牛肉放入清水中浸泡，至肉软化。

3. 将葱、姜、蒜切碎，各自备用。

4. 将油烧热，入葱姜蒜炒香，加入料酒、盐、胡椒粉、糖、辣椒粉、鸡精拌匀，炒出香味。

5. 将浸泡好的干巴牛肉放入锅中，加入制作的调料，炒香后放入香油、芝麻油拌匀，待肉变色即可出锅。