正确的熬猪油方法（五种人不宜吃猪油）

猪油是我们日常生活中常用的食用油之一，但是很多人在熬制猪油时存在一些不正确的方法，导致猪油的质量下降，甚至影响健康。本文将为大家介绍正确的熬猪油方法。

正确的熬猪油方法：

1. 准备好猪肉和热水，将猪肉切成小块，放入锅中加入热水，水面高出猪肉2-3厘米。

2. 开始煮猪油，将锅置于火上，开大火煮沸，然后转小火慢慢熬制。期间需要不断搅拌，防止猪油粘底或者糊锅。

3. 熬制过程中，会有一些泡沫浮出，这是猪皮中的杂质，需要用勺子将其撇去。

4. 当猪肉变成焦黄色，猪皮变得脆硬时，就可以关火了。此时锅中的猪油应该是清澈透明的。

5. 将锅离火待油温降至40℃左右，用纱布过滤掉猪肉和猪皮残渣，将猪油倒入容器中冷却即可。

正确熬制猪油的方法是先将猪肉切成小块放入锅中，加入热水，开大火煮沸后转小火慢慢熬制，并不断搅拌，撇去浮沫，直到猪肉变成焦黄色，猪皮变得脆硬时关火，过滤掉残渣，倒入容器中冷却即可。