网红芒果雪糕的制作方法

1. 准备好所需的材料：芒果200克、细砂糖100克、鲜奶油200克、低筋面粉50克、即食面包糠50克、鸡蛋1个、雪糕炼乳250克。

2. 首先将细砂糖和鲜奶油打发成奶油糖霜：将细砂糖和鲜奶油放入容器中，用电动搅拌器打发成奶油糖霜备用。

3. 将芒果去皮切成小粒，加入少许的细砂糖拌匀备用。

4. 将低筋面粉和即食面包糠混合，加入鸡蛋搅拌均匀。

5. 把打发的奶油糖霜和芒果小粒加入到面糊里，搅拌均匀后备用。

6. 将雪糕炼乳倒入平底锅中，大火加热至沸腾，搅拌均匀，停火备用。

7. 将步骤5中准备的芒果面糊倒入雪糕炼乳中，搅拌均匀，轻轻搅拌，切记不要搅拌太久。

8. 热好的芒果雪糕面糊倒入模具中，放入冰箱冷藏2~3小时即可。