做番茄牛骨汤步骤（番茄炖牛骨头的家常做法）

番茄牛骨汤是一道美味营养的汤品，适合秋冬季节食用。想要做出一份美味的番茄牛骨汤，需要遵循一定的步骤和技巧。下面将为大家介绍做番茄牛骨汤的具体步骤。

步骤：

1.准备材料：牛骨500克、西红柿2个、洋葱1个、姜片3片、蒜头3瓣、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。

2.先将牛骨焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。

3.西红柿切成小块，洋葱切成丁，姜片切成丝，蒜头切成末备用。

4.锅中加入适量的清水，放入牛骨和姜丝，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。

5.将煮好的牛骨捞出，洗净备用。

6.锅中倒入适量的油，放入洋葱和蒜末爆香，再放入西红柿炒匀。

7.将煮好的牛骨放回锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮30分钟。

8.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

以上就是做番茄牛骨汤的详细步骤，希望大家能够按照步骤制作出一份美味的番茄牛骨汤。在烹饪过程中，还可以根据自己的口味进行适当的调整和改良。祝大家烹饪愉快！