樱桃果脯做法步骤（大樱桃果脯的做法）

樱桃果脯是一种美味可口的水果干，它具有浓郁的樱桃香味和甜度，非常适合作为零食或者甜点。本文将介绍樱桃果脯的制作步骤，并提供几种不同的做法，希望能够帮助大家在家里制作出美味的樱桃果脯。

1. 原料准备

首先需要准备新鲜的樱桃、白砂糖和柠檬汁。樱桃要选用成熟但不过熟的果实，洗净去掉果核，切成两半备用。白砂糖的用量可以根据个人口味调整，一般来说，每500克樱桃需要加入200克砂糖。柠檬汁的作用是增强果脯的口感和保持颜色的鲜艳。

2. 制作过程

将切好的樱桃放入锅中，加入砂糖和柠檬汁，小火煮至糖完全融化。然后转中火继续煮，不断搅拌，直到樱桃变软并且糖液变得浓稠粘稠。这个过程需要耐心，大约需要30-40分钟左右。最后将果脯倒入盘子中晾凉即可。

3. 变换做法：添加蜂蜜

如果想让樱桃果脯更加香甜，可以在制作过程中添加适量的蜂蜜。将樱桃和糖放入锅中煮沸，然后加入蜂蜜，继续煮至浓稠即可。

4. 变换做法：烘焙樱桃果脯

除了煮制外，还可以将樱桃果脯放入烤箱中进行烘焙。将樱桃均匀地摆放在烤盘上，撒上少量砂糖，然后放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟即可。

5. 变换做法：加入肉桂粉

如果喜欢肉桂的味道，也可以在制作过程中加入适量的肉桂粉。将樱桃和糖放入锅中煮沸，然后加入肉桂粉，继续煮至浓稠即可。

樱桃果脯是一种非常受欢迎的水果干，制作过程简单，口感香甜，非常适合作为零食或者甜点。通过本文介绍的几种不同的做法，希望能够让大家在制作樱桃果脯时有更多的选择和灵感。