干煸茶树菇做法步骤（干煸茶树姑的做法）

干煸茶树菇是一道美味可口的川菜，它的制作过程并不复杂，只需要几个简单的步骤就能够做出香气扑鼻、口感鲜美的干煸茶树菇。下面就让我们来看看干煸茶树菇的制作步骤吧！

干煸茶树菇做法步骤：

1.将茶树菇剪去根部，用清水洗净后沥干备用。

2.将蒜切成末，姜切成丝，青椒切成小块备用。

3.将锅置于火上，倒入适量油，加热至7成热后，放入茶树菇煸炒。

4.煸炒时要不断地搅拌，使茶树菇均匀受热，直至变色。

5.将茶树菇捞出，沥干油分备用。

6.将锅再次加热，倒入适量油，加热至7成热后，放入蒜末、姜丝和青椒煸炒。

7.煸炒至香味四溢，放入炒好的茶树菇继续翻炒。

8.加入盐、味精、生抽等调料翻炒均匀即可。

干煸茶树菇做法步骤：

1.茶树菇处理方法

将茶树菇进行初步处理，将其剪去根部，并用清水彻底清洗干净，最后沥干备用。

2.配料准备

将蒜切成末，姜切成丝，青椒切成小块，以备煸炒使用。

3.茶树菇煸炒

在预热好的锅中倒入适量油，加热至7成热后，放入处理好的茶树菇进行煸炒，期间需不断搅拌，直至茶树菇变色。

4.茶树菇沥油

将煸炒好的茶树菇捞出，沥干油分备用。

5.配料煸炒

在同一锅中再次倒入适量油，加热至7成热后，放入蒜末、姜丝和青椒进行煸炒，直至香味四溢。

6.茶树菇炒制

将煸炒好的茶树菇放入锅中，与配料进行充分混合翻炒。

7.调味

加入适量盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀即可。

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1.茶树菇的处理方法

茶树菇的处理方法非常重要，需要将其剪去根部，并用清水清洗干净，最后沥干备用。

2.煸炒的技巧

在煸炒茶树菇时，需要不断地搅拌，使其均匀受热，直至变色。在煸炒配料时，也需要注意火候和时间的掌握，以免煸炒过度或不足。

3.调味的方法

调味是关键步骤之一，需要根据个人口味添加适量的盐、味精、生抽等调料，翻炒均匀即可。同时，还可以根据自己的喜好添加其他调料，如辣椒粉、花椒粉等。

4.配料的选择

除了蒜末、姜丝和青椒外，还可以根据个人口味选择其他配料，如洋葱、红椒、胡萝卜等，增加菜品的口感和营养价值。

5.茶树菇的营养价值

茶树菇富含蛋白质、维生素