瘦肉蒸丝瓜做法步骤（猪肉蒸丝瓜）

瘦肉蒸丝瓜是一道清淡可口的家常菜，做法简单易学。下面我们就来介绍一下这道美味佳肴的制作步骤。

步骤一：准备食材

将瘦肉切成丁，丝瓜洗净去皮后切成片，姜蒜切末备用。

步骤二：腌制瘦肉

将切好的瘦肉放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右。

步骤三：煸炒瘦肉

锅中倒入适量油，待油热后放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色后捞出备用。

步骤四：蒸煮丝瓜

将切好的丝瓜片铺在碗底，撒上煸炒好的瘦肉丁和姜蒜末，再倒入适量的清水，上屉蒸煮20分钟左右。

步骤五：调味

将蒸煮好的瘦肉丝瓜取出，撒上盐、鸡精、香油拌匀即可。

瘦肉蒸丝瓜是一道营养丰富、口感清淡的家常菜，制作过程简单易学。通过以上五个步骤，大家可以轻松地做出一道美味可口的瘦肉蒸丝瓜。