麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤（卤麻辣鸡爪图片）

麻辣卤鸡爪是一道美食，口感鲜美，十分受欢迎。那么，麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤呢？下面就为大家介绍一下。

麻辣卤鸡爪的做法有哪些步骤？

1. 准备材料：鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水。

2. 处理鸡爪：将鸡爪洗净后剪去指甲和多余的毛发，用刀在鸡爪上划几刀。

3. 炒香调料：锅中倒油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶炒香。

4. 加入鸡爪：将处理好的鸡爪加入锅中翻炒均匀。

5. 加调料：加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水，混合均匀。

6. 煮至入味：开大火烧开后转小火煮至汤汁收干，鸡爪入味。

7. 出锅：最后将煮好的麻辣卤鸡爪装盘即可食用。

相关词：

1. 材料准备

2. 鸡爪处理

3. 调料炒香

4. 加入鸡爪

5. 煮至入味

材料准备：麻辣卤鸡爪的制作过程中，首先要准备好所需的材料。鸡爪、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水都是必不可少的。

鸡爪处理：处理鸡爪时，需要将鸡爪洗净，剪去指甲和多余的毛发，并在鸡爪上划几刀，以便更容易入味。

调料炒香：在炒香调料时，需要倒油入锅中，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶等调料，炒香后再加入鸡爪。

加入鸡爪：将处理好的鸡爪加入锅中翻炒均匀，让鸡爪均匀地裹上调料。

煮至入味：加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和水，混合均匀后，开大火烧开后转小火煮至汤汁收干，鸡爪入味。

出锅：最后将煮好的麻辣卤鸡爪装盘即可食用。麻辣卤鸡爪香辣可口，是一道美食，十分受欢迎。