1.首先，将米饭洗净，然后放入热水中浸泡约20分钟；
2.锅中放入足够的油量，大火烧热；
3.将洗干净的鸡蛋放入锅内煎至半熟；
4.将浸泡过的米饭加入锅内，小火煸炒10分钟，碰开米饭；
5.用锅铲将鸡蛋米饭搅拌均匀，反复煸炒7分钟；
6.加入调味料（盐，酱油，香油等），煸炒3分钟；
7.最后加入葱花，快速搅拌均匀即可出锅。
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