油黄瓜的腌制方法

一、准备材料

1.油黄瓜适量

2.食用盐1小匙

3.醋大半小匙

4.蒜末1大匙

5.酱油2大匙

6.糖大半小匙

7.椒盐1小匙

8.姜末1大匙

9.水淀粉1大匙

10.料酒1大匙

11.花椒粉1小匙

12.葱花适量

二、腌制方法

1.将油黄瓜洗净，冲水后取出；

2.将油黄瓜放入坛子内，添入食用盐、醋、蒜末、酱油、糖、椒盐、姜末、水淀粉、料酒、花椒粉；

3.拌匀，腌制十分钟；

4.加入葱花，翻拌均匀，即可食用。