1.准备好所需用料，牛肉、盐、花椒、八角、五香粉、白醋、香油、料酒、白糖等。
2.将牛肉洗净，切成细丝，放入盐、五香粉、八角、花椒、料酒、白糖中，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.铺上香油，放入中火煎，加入少许醋，煎至牛肉变色。
4.煎至牛肉变色，放入糖，拌匀即可。
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