圆椒酿肉的制作方法

一、准备食材：

1、猪里脊肉500克；2、椒盐适量；3、芝麻油适量；4、醋30克；5、干辣椒20克；6、葱花20克；7、蒜末20克；8、料酒20克；9、香油10克；10、白糖10克；11、酱油10克。

二、制作步骤：

1、将猪里脊肉洗净，切成大小均匀的块，放入搅拌机中，加入椒盐、醋、料酒、芝麻油适量，搅拌均匀；

2、将肉块放入盘中，放入干辣椒、葱花、蒜末，再淋上香油、白糖、酱油，拌均匀；

3、将腌制好的肉放入油锅中，煎至两面金黄，再放入烤箱中，放入200度高温，烤至完全熟透；

4、将熟透的肉盔入盘中，配上清蒸的青菜或拌饭，即可享用美味的圆椒酿肉。