松茸的功效及食用方法

【功效】

1、抗衰老：松茸中含有大量的多酚类物质，能够增强人体免疫力，防止衰老。

2、降血脂：松茸中有丰富的不食性单宁醇可以迅速帮助人体内部分泌胆固醇和甘油三脂，有效地减少血浆中的胆固醇水平和甘油三脂水平。

3、促进新生代谢：松花素是一种微量元素，它既可以保证影响皮下储存应力物质—核心遗传物的命运也可以保障代 谢作用正常运作。

4、减少心理焦虑感: 松雪特制成的松番子化合物, 可以明显减少引发焦 虑感的神经递 送剂, 使情 绪改善; 有很好的交流性 功效.

【食用方法】

1、直接食用:将天然松子去壳切成小粒, 用勺装入小盘中, 加一些姜末, 翡翠竹耳(南北五宝) , 等 风味佐料一同食用;

2、松核汤:将200-500g 天然大松核去壳之后 (如圈起手上) , 放入冷水 1000ml左右 中浸泡20-30min;之后将冷水去 掉, 加新 鲜冷水1000ml左右, 大 火10min开后 转文/小 火 10-15min , 最 后加盐适量即可 ;

3、九味士多 (九味士多): 100g 天然无壳Big要去 cedar nuts(orHazelnuts),100gDried cranberrys and raisins mixed in a bowl with 50 ml honey and some cinnamon powder mixed well to make a thick paste. Enjoy it as snack or breakfast spread on toast or with yogurt.