小白菜做法 （小白菜做法视频）

今天给各位分享小白菜做法的知识，其中也会对小白菜做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

小白菜好吃的5种做法

据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。下面是我给你整理的小白菜好吃做法。

小白菜好吃做法——小白菜大米粥

大米1碗，小白菜的叶子适量。

【做法】

1.将小白菜洗净，放入开水锅内煮软，切碎，备用。

2.将大米洗净，用清水浸泡1~2小时，放入锅内，煮30~40分钟，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分钟即成。

【材料】北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。

小白菜好吃做法——豆皮小白菜卷

材料

小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉

做法

1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。

2.豆皮切成巴掌大小的方块。

3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。

4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。

小诀窍

喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

小白菜好吃做法——小白菜炖豆腐

【做法】

1.烧油炒一下姜沫

2.放入西红柿炒化

3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟

4.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可

小白菜好吃做法——小白菜心炒猪肝

材料

猪肝300克，小白菜心30克，油适量，盐适量，料酒适量，生粉适量，葱姜末适量，干椒丝适量

做法

1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟，然后去筋切成片再用清水淋一遍，加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味，准备好葱姜末、干椒丝，小白菜心洗净待用。

2.油烧至七成热，放葱姜末、干椒丝爆香，倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色(此时关火，让猪肝在锅中停1分钟烧熟透)，盛起待用。

3.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下，倒下猪肝搅拌，撒味精装盘。

小诀窍

中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。

小白菜好吃做法——鸡汁豆腐烧小白菜

【材料】小白菜、日本豆腐各200克，西红柿丁50克。

【调料】盐1小匙，鸡精半小匙，高汤小半碗，浓缩鸡汁1大匙。

【做法】

1.小白菜洗净沥干，切碎粒;日本豆腐切块，略微氽烫后，捞出沥干。

2.油锅烧热，放入小白菜粒炒熟，加盐调味后，盛入盘中心，再把日本豆腐移入盘内小白菜周围。

3.锅置火上，放入高汤、浓缩鸡汁烧开，加盐、鸡精调味，浇在盘内小白菜周边，再撒上西红柿丁即可。

小白菜的20种做法

小白菜好吃的做法如下所示：

材料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油

1、小白菜洗净控水切段。

2、葱切末，蒜切片。

3、热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4、再放入小白菜。

5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。

小白菜的家常做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的小白菜的家常做法大全，仅供参考，欢迎大家阅读。

1、干锅辣白菜

食材：

大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

做法：

1）准备好所有的食材。

2）五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

3）炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

4）倒入五花肉翻炒。

5）炒至五花肉吐油微黄。

6）再放入青辣椒炒香。

7）淋入黄酒炒香。

8）再加入老抽。

9）加入蚝油

10）炒至五花肉上色。

11）放入切片的大白菜翻炒。

12）加少许盐。

13）在加入白糖继续翻炒。

14）白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

15）把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

2、白菜肉卷

食材：

大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量。

做法：

1）食材：白菜叶、肉馅。

2）肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3）搅打好的肉馅。

4）白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5）用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6）在片好的`白菜叶一边放上肉馅。

7）从一头卷起，卷成白菜肉卷。

8）卷好的菜卷。

9）所有都卷好，放入蒸锅。

10）上汽后，大火蒸8分钟即关火。

11）蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12）蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

3、金边白菜

食材：

白菜、干红辣椒、酱油、盐、醋、姜末、湿淀粉、芝麻油、菜油、白糖。

做法：

1）大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。

2）炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。

3）旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

4、凉拌咸白菜

食材：

咸白菜400g、剁椒20g、麻油2g、绵白糖3g、青辣椒5g、鸡精1g

做法：

1）准备食材；

2）把咸白菜用水冲洗，挤掉水分，去掉叶子部分；

3）切小丁，青辣椒洗净切末；

4）加入白糖，拌均匀；

5）加麻油鸡精拌均匀；

6）加剁椒拌均匀；

7）装盘撒上青辣椒末装饰即可。

5、白菜渍物

食材：

白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g。

做法：

1）先把材料准备好。

2）把白菜用水洗净。

3）少量的在白菜每一片叶子里洒些盐巴。

4）然后放在盐巴水里浸泡著、上面压著重量。约需压15小时。

5）压好后用水斟酌盐分清洗。

6）然后拿一小碗、加入味醂和酱油、糖。

7）清洗后的白菜、拧乾水分、放入塑胶袋里、再把辣椒、昆布、酒母、一起放入。

8）最后再把调好的酱油汁倒入白菜里。

9）用真空状态包紧、腌制一晚就可以吃了、就是成品。

小白菜的做法

小白菜的做法如下：

食材：小白菜一盘、盐两勺。

1、首先将小白菜里里外外充分清洗干净，切粗条。

2、然后在锅里放油并且加热。

3、油热后放入切好的小白菜炒一下。

4、加入盐和酱油酒进行翻炒。

5、适当的时候可以加一些开水。

6、再翻炒几分钟就好了。

好了，关于小白菜做法和小白菜做法视频的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。