豇豆储藏办法 （豇豆储藏的方法）

大家好，今天给各位分享豇豆储藏办法的一些知识，其中也会对豇豆储藏的方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

豇豆怎么做才能保存时间长久？

现在正是吃豇豆的季节，大量豇豆一时吃不完想要保存的话，可以分享几种方法:

可以放冰箱冷藏，但是这种方法只能保存一个星期左右，时间长了也会烂，或者空心！

其次，可以焯水之后晾干，做成干豇豆，然后用塑料袋之类的密封保存，这样做来放半年都没问题，过年的时候用来炖肉，很香的！

第三，洗净，焯水，切末，适当晒掉一点水分，加盐揉均匀之后装入坛子里密封发酵，做成酸豇豆，一般发酵半个月左右就可以了。这个也可以放很久，但是我们家是不会放着的，炒点肉末酸豇豆，饭都要多吃两碗！一坛酸豇豆几天就消灭了！

在四川的夏季，农村自己种的豆角吃不完都会处理一下存起来，一个方法就是做成干豆角，放一年都不会坏，我大概说一下做法，

1豆角择去有虫咬过的地方，也可以把尖部去掉。

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用清水浸泡半个小时，再洗干净备用。

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锅中加入适量的水烧至沸腾。

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放入豆角，让水没过豆角。

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煮10分钟就可以了！

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把煮好的豆角夹出来，放凉。

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等豆角不烫手就能晒了，我把豆角放到楼顶的绳子上。大家如果没地方可以放到晒衣服的架子上，一定要有阳光晒到。我这个是早上煮好后就晒的，中午两点多颜色开始变深了，豆角有点缩小，但是还没有干，水分很大。

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晒了一天后基本上就干了，我第二天又拿出来晒了一天。防止豆角内部组织不太干，有水分的话不宜存放，会发霉的。

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好了，这就是晒好的豆角，用豆角或者是绳子捆起来。平时也能炒肉，或者是炖菜做扣肉用。！还有一个办法就是做泡酸豆角，先准备一个泡菜坛，放入三分之二的清水，记着是冷水，如果你第一步就是用凉开水，那以后泡菜的时候洗过的菜就不可以直接放进去，必须晾干水份才可以放进去，不然就会起花，，可是起坛子水的时候就用自来水，那以后就可以洗干净直接放进去泡了，废话不多说了，下面教你们怎么做，坛子里水放好后，加入盐，盐没有一定的标准，因为我不知道你们的坛子多大，说一个灵活一点的方法，就是盐放进去不会化就可以了，然后放入小辣椒，生姜，豆角，包菜，大白菜，新鲜榨菜，花椒，白酒五十毫升，水一定要淹没菜，第一，二次泡的菜不好吃，会很咸，也没有什么酸味，可以扔了，过几天再换一批新的蔬菜进去，时间长了味道就会越来越好，如果不小心坛子里长白花了，可以加一点白酒，再用紫苏叶放进去沾，也可以用好一点的纸从面上撇，也可以用私信给我，我会给你解决的

豇豆一种非常好吃的蔬菜，但正当季时，收获会特别多，一般都吃不完，如果不想浪费，可以选择，第一种，将豇豆摘下，晒干，制成菜干，后面用来做汤或者炒都很美味。

第二种，豇豆摘下，洗干净，晾干，泡入泡菜缸内制成泡菜，很下饭。

第三种，将豇豆摘下，洗净，切成小段，晒干，然后加入盐，辣椒面，花椒面等调料制成咸菜，也很好吃。

夏季取鲜嫩豇豆洗净，太阳晒干后放入泡菜坛做成泡豇豆，可储存半年

夏天买来洗净晒干均可保存的时间长一些

豇豆冬天怎样储存 豇豆冬天储存方法

1、制成豇豆干，把豆角煮熟了之后，放在太阳底下晒，等它晒干以后收拢，直接放在干燥处储存即可，等冬天要吃时，拿出来用冷水洗去灰尘，用温水泡软就可以炒制了。

2、做成酸豇豆，将豆角洗净后焯水晾干，再准备一锅烧开的水放入适量的花椒与姜片，煮好后将花椒水倒入消过毒的容器中，最后加入豆角、高度酒、红辣椒密封即可。

新鲜长豇豆怎么保鲜和储存 新鲜长豇豆如何保存

1、密封保鲜法。把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天。

2、洒水保鲜法。将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

3、焯烫冷冻法。如果希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用焯烫冷冻法，先烧上一锅水，水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净，等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水，保持大火，再次烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉。等豇豆完全冷却后，捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

泡好的豇豆怎样储存 泡好的豇豆保存技巧介绍

1、一般最长久的保存方法就是拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入才不会坏。

2、泡好的豇豆是经过腌制和发酵的，它可以存放比较长的时间，如果是切碎了制成的酸豇豆，放在冰箱里至少可以存放两周的时间，如果是用泡菜坛腌制的酸豇豆，保存的时间会更长，只要保存的方法得当，拿保鲜袋封好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，随时可以享受到酸豇豆的美味的。

3、用泡菜坛腌制的酸豆角时间保存的长一点，但是在取用的时候要注意，不要让外面的杂质沾染进去，不然会影响到其它的酸豆角而发生变质。如果是现做的酸豆角，可以放进冰箱内保鲜，但是存放的时间不宜超过两周，要尽早在两周以内食用完。

江豆角怎么储存到冬天

江豆角储存到冬天的方法如下：

1、把豇豆掐头去尾，放到盆里加入清水，加入食盐浸泡半个小时，然后清洗干净。烧一锅开水，水中加入一点食盐和小苏打，把豇豆放到锅中焯水一分钟。焯好后晾凉，放到保鲜袋里，排干净保鲜袋里的空气，封好口，放到冰箱的冷冻室里保存就可以了。

2、先把豇豆清洗干净，在开水中焯十分钟左右，要把豆角彻底煮熟。煮熟后控干水分，晾晒到阳台或者院子里，把豇豆晒干，彻底晒干以后把它放到阴凉通风的地方保存起来就可以了。

3、把豇豆清洗干净放到开水锅中稍微煮一下，豇豆一变色马上捞出，放到阳台或者院子里晒干。用一些小红椒切碎晒干，把晒干的豇豆清洗干净切成小段，豇豆和小红椒碎混合，加入切好的生姜，蒜片，撒上食盐，淋上高度白酒，装到无油无水的坛子里密封腌制，大概十天以后就可以吃了。

文章分享结束，豇豆储藏办法和豇豆储藏的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！