芥菜叶子的腌制方法

1.准备好芥菜叶、盐、植物油、酱油、糖、醋、姜片和葱末等调味料。

2.用清水将芥菜叶冲洗干净，撒上少许盐，轻轻揉搓，使芥菜叶上的盐均匀的分布在叶子表面，然后放置10分钟备用。

3.将芥菜叶和其它调料放入容器中，混合搅拌均匀，再铺在干净的容器中，铺好后，用油勺轻轻搅动，使芥菜叶更加紧实，稍微浸泡在油中。

4.放入冰箱中冷藏腌制24-48小时，即可食用。