野生木姜子腌制方法 （木姜腌制方法大全）

大家好，如果您还对新鲜木姜子腌制方法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜木姜子腌制方法的知识，包括新鲜木姜子腌制方法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

泡椒木姜子的做法？

用您发财的的小手点点关注是我最大的荣幸，每天更新更多 美食 视频哦！你好我是妙手私房菜V开饭，很高兴回答你的问题，新鲜的木姜子做成凉拌菜最好吃，在做的时候需要准备新鲜的木姜子100克大蒜，一头生抽香醋和麻油，以及使用盐各适量准备一些，把准备好的木姜子冼净以后控干水分并去掉它底部的老梗，加入准备好的食用盐，把准备好的大蒜切掉外皮以后捣碎制成蒜泥也放进去，随后放入生抽和香醋，调匀后淋上麻油就能装盘食用。

2、腌木姜子

新鲜的木姜子腌着吃滋味特别好，在腌制的时候要准备适量的新鲜木姜子还要准备一百克泡椒，另外食用盐和大蒜都要准备一些，把新鲜木姜子洗净以后晾干，放到干净的盆中，加入准备好的泡椒，再把准备好了，大蒜去皮后切成片状放进去，随后放入适量食用盐，调匀以后敷上保鲜膜，放在阴凉通风的地方腌制三到五天以后就能腌好。

3、榨油

新鲜的木姜子榨油也特别好吃，在做的时候可以准备适量的辣椒末和新鲜的木姜子以及足量的食用油，把炒锅烧干以后放入准备好的食用油加热等油温升到七八成热时再把洗好以后的木姜子入锅扎到它表面颜色发生并能闻到浓郁香味以后，关火把辣椒面放在干净的碗中，把热油直接浇在碗中的辣椒面上调匀，制好以后的木姜子油可以拌菜也能拌面滋味特别好。

4、做酱

新鲜木姜子做成酱料也特别好吃，在需要时可以把新鲜的木姜子洗净控干再把它放到料理机中捣碎制成泥状，取出以后准备适量的红辣椒和大蒜瓣，把他们也放到料理机中，绞碎制成泥的状取出后与木姜子放在一起加适量食用盐和白糖调匀以后装入的可以密封的玻璃瓶中，放到阴凉的地方发酵，等它发酵完成以后就能取出食用滋味特别好。希望我的回答能够帮助到你谢谢！

新鲜木姜子是一种野生植物的果实，它是一种类似于胡椒的存在，在很多地区人们喜欢把它叫做山胡椒，这种食材有独特而自然的香气，晒干以后能入药也能当香料供人类食用。除此以外新鲜木姜子在收取以后还能直接腌制，腌好以后的木姜子特别好吃，想了解它的腌制方法与步骤，可以参考下面对它做的详细介绍。

新鲜木姜子怎么做好吃

1、炒食

新鲜木姜子炒熟后再吃，滋味特别好，再葱孪誓窘子时需要提前用清水把它洗净，并晾干表面的水分，另外要准备3~5个朝天椒和适量的五花肉，把准备好的五花肉洗净以后切成片状，用料酒和生抽腌制一会，然后在炒锅中放少量食用油，把五花肉入锅边炒，炒出油之后再放入准备好的朝天椒随后才能让新鲜木姜子入锅，翻炒均匀以后加食用盐和生抽，炒好以后就能出锅。

2、凉拌

新鲜木姜子做成凉拌菜也特别好吃，再用它做凉拌菜时，需要提前用清水把它洗净，另外还要准备适量的大蒜，生姜和鸡精还有麻油。把准备好的大蒜洗净以后去掉外皮剁成蒜末，生姜切成细丝与洗净的木姜子放在一起，再加入香醋，生抽麻油和适量鸡精以及食用盐调匀以后就能食用。

新鲜木姜子的腌制方法

1、新鲜木姜子能腌着吃，而且它有多种不同的腌制方法，最简单最常见的腌制方法，就是准备一个大点的干净玻璃瓶里面放适量食用盐，然后冲入开水，让食用盐化开，等盐水降温以后再把洗净后的木姜子放到盐水中密封腌制，三到五天以后就能腌好。

2、新鲜木姜子在腌制时可以自己的需要加入不同的食材，如果喜欢吃泡椒可以把木姜子直接放到泡椒水中腌制，也可以用泡菜水来腌制新鲜木姜子，腌好以后它会有种酸爽的气味，会让人感觉特别好吃。除了这些腌制方法以外，新鲜木姜子还能和大蒜辣椒以及生姜等多种食材搭配在一起腌制，那样腌出的木姜子滋味也特别好。

木姜子泡了真是味道好，炒菜时，好香香

将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用，.加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用

木姜子的腌制方法

木姜子的腌制方法如下：

1、将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。搅拌好之后，再加入生抽，再次搅拌。

2、将搅拌均匀的木姜子放到阴凉处，腌制半个小时左右。准备一个干净的玻璃罐子，将玻璃罐子放入消毒柜中高温消毒。再在木姜子里面加入适量的香油，搅拌好之后，将木姜子倒入到罐子里面，先倒入一小部分，再加点盐，再倒入一部分，再加入一些盐。

3、当木姜子全部倒入到罐子里之后，盖上盖子，最好是将其密封保存到干燥的地方，避免阳光直一般保存半个月左右就可以打开食用。这样制作保存的木姜子味道有点辣辣的，非常适合做开胃菜吃，也可以在吃饭的时候，拌着吃。

木姜子怎么腌制

一种木姜子酱的制作方法，它包括以下步骤：将木姜子清洗、去杂后制成糊状；将糊状的木姜子装入容器中，在20℃－30℃条件下密封发酵；发酵50－70天，在发酵产物中加入食盐拌匀后即可得到木姜子酱。本发明提供的一种木姜子酱的制作方法，由于应用发酵工艺降解木姜子中的单宁和果胶，制得的木姜子酱不仅保留了木姜子独特的原味，色、香、味俱佳，而且延长了保存时间，解决了新鲜木姜子不易保存的问题；使得产木姜子的木本植物能够作为经济树种得到大力推广，有利于农业经济的发展，具有较高的经济效益和社会效益。本方法加工工艺简单，在加工过程中不需添加任何化学保鲜剂和防腐剂，安全性高，有利于人体健康。

木姜子怎么腌制不变色 木姜子如何腌制不变色

1、木姜子在采摘以后注意保存，防止它氧化然后再去腌制就能防止它在腌制以后出现变色。另外腌制木姜子可以把它放到沸水中焯一下，取出以后去掉水分再去腌制，也能防止木姜子在腌制以后出现变色。

2、木姜子腌制时搭配适量的大蒜能防止它腌好以后变色，因为大蒜有很明显的杀菌作用，它也能阻止木姜子发生氧化反应，能防止它在腌制过程中出现变质，更能防止它的颜色发生改变，另外加入大蒜一起腌制的木姜子滋味还特别好，不论是下饭还是配面都特别好吃。

木姜子腌制咸菜怎么做

主料百里香200g

调料食盐适量鸡精适量芝麻油适量

木姜子的做法

1.将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用

木姜子Ds.jpg

2.加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用

OK，关于新鲜木姜子腌制方法和新鲜木姜子腌制方法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。