红薯发芽还能吃吗 吃了会怎样呢 （薯发芽了还能吃吗）

本篇文章给大家谈谈红薯发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?，以及红薯发芽了还能吃吗能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

发芽的红薯能吃吗？为什么？

发芽的红薯是可以食用的，食用这样的红薯不会对大家对身体造成任何的伤害。但是这样的红薯也是没有营养的，所以有很多人都不会选择食用。

大家在生活当中，如果发现家中的红薯发芽了，其实是可以吃的。但是红薯在发芽以后营养物质可能都会被芽吸走，那这个时候红薯当中的营养就非常的少，没有了食用的必要。大家在吃的时候可能会感觉到口感有一些不好，而且这样的红薯也没有任何的营养。所以很多人在发现自己家中的红薯如果出现了发芽的情况就不会选择再继续食用。一般情况下，如果红薯发芽比较多，而且牙长了也是比较大，那这个时候红薯就没有任何的食用价值。不过在吃了以后也不会让大家的身体感觉到不适，只是出现了营养物质的缺乏，并没有一些别的影响。

吃红薯对于大家的身体有非常多的好处，它可以帮助大家减肥。因为红薯当中的纸还是特别低的热量，也非常的低，在吃红薯以后大家还可以感觉到有很强的饱腹感。可以把身体当中的糖分转化为脂肪，而且红薯当中的营养物质是非常丰富的。常吃红薯的人可以感觉到自己的皮肤也会变得越来越细腻，同时可以帮助大家补充很多的营养物质，提高大家身体的免疫力。同时也可以帮助大家延缓衰老，吃红薯是可以起到很好的治疗便秘效果。因为红薯当中的物质是可以帮助大家润肠通便的，大家在食用的时候是可以治疗便秘。

红薯对于每个家庭来说，都是必不可少的一个食物，因为很多人都知道吃红薯，对大家的身体是有非常大的好处。所以大家在日常生活当中可以选择多使用一些红薯，发芽的红薯一般是没有食用的价值。

发芽的红薯能吃吗？

可以吃。

红薯又叫地瓜，它和土豆的亲缘关系非常远，两者根本不是一个科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各种生物碱，龙葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，块根作杂粮，嫩茎叶作蔬菜食用，可酿酒、提制淀粉，茎叶为优质饲料，所以都是可以吃的。

虽然发了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷。甚至死亡。

扩展资料

吃红薯别犯三大忌

每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。

其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较高，用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。再次，胃溃疡、多酸性慢性胃炎，胃动力不好的人要少吃，以免使病情加重。

最后，如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。

参考资料来源：人民网—吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯

参考资料来源：人民网—红薯发芽还能吃吗？红薯的营养价值

红薯发芽还能吃吗？

红薯长出芽可以吃的，但尽量少吃，以免加重消化道的负担。

第一、红薯发芽不同于土豆发芽，一般不会产生对人体产生有毒的成分，只要将红薯的芽去掉之后是可以食用的，不会对人体产生较大的伤害。

第二、过量的吃红薯可能会加重消化道的负担，红薯中含有一定量的糖分，过量的吃会造成胃酸分泌过多，对胃部造成刺激，严重的情况下还会诱发腹胀、腹痛等症状。

另外，在吃红薯的时候需要检查表皮是否发霉或出现黑色斑点，如果有食用后可能会引起中毒症状，出现恶心呕吐、头昏、气喘、胸闷、头晕等症状。

红薯发芽了还能吃吗 不慎食用会怎样

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。

虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

红薯发芽了还可以吃吗[呲牙]

红薯发芽了还能吃吗？吃了会怎么样？

红薯营养丰富，具有很高的营养价值和药用价值。但如果红薯发芽了，发芽的红薯是不能吃的。

1、发芽的红薯不能吃。

发芽的红薯禁生食，有剧毒。发芽的红薯也叫凤凰薯，它含有甘薯酮等有毒成分。小时候农村老家养牛，家里的红薯发芽了，父母觉得扔了可惜，就把发芽的红薯“犒劳”牛，足足喂了30多斤。不料牛吃了发芽的红薯中毒而亡了，父母欲哭无泪。牛口中还能清晰可见未吐出的白沫，牛是以前农村耕地的主力，在那时没有机械耕种，都是靠牛耕地才能种植庄稼。从那以后，家里都很多年没种过红薯了。发芽的红薯，未煮熟有剧毒，发芽的红薯煮熟了也有毒，不要拿自己的身体健康去做实验。发芽的红薯煮熟了，少量食用会出现肠胃不舒服，严重的会上吐下泻。

2、肠胃不好的人禁食发芽的红薯。

红薯中含有大量的淀粉，煮熟煮透的红薯能破坏淀粉的细胞膜，更有利于消化吸收。未发芽，正常的红薯都不宜过量食用。肠胃不好的人不能过量食用红薯或者不食用红薯，发芽的红薯更加不能吃。

结语：过量食用红薯“烧心”，肠胃不好的人尽量别食用红薯，红薯促进胃酸分泌，对肠胃是一种负担，这是为什么农村比较少人经常吃红薯。发芽的红薯更加不能吃，生吃发芽的红薯有剧毒，不要以身试险。

红薯发芽了还能吃吗有毒吗

红薯发芽后并不会产生毒素，把发芽部分去掉，还是可以吃的。

即使红薯发芽后，也不会像土豆一样产生毒素，所以吃这样的红薯不会对身体健康有害，只要把红薯上的芽去掉，完全是可以吃的。但是发芽的红薯，水分流失的比较多，而且营养价值也大打折扣，所以这样的红薯口感不好，并且失去了食用价值，如果自己是一个追求极致口感的人，发芽的红薯可以舍弃不吃。

红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，维生素，钙、镁、铜、硒、钾等微量元素，营养丰富，常吃红薯可以起到润肠通便，排毒养颜的作用。

关于红薯发芽还能吃吗?吃了会怎样呢?的内容到此结束，希望对大家有所帮助。