细竹笋怎么处理好吃 （细竹笋怎么弄）

其实细竹笋怎么处理的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解细竹笋怎么弄，因此呢，今天小编就来为大家分享细竹笋怎么处理的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

细笋尖怎么去皮 竹笋怎么剥皮

1、如果竹笋比较小，那么可以在竹尖的地方用力扭转几下，把上面的绳扭松，然后就可以把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷直到笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。

2、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。

3、左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。

4、放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了。

细笋怎么做法

可以做成爆炒细笋食用。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：细笋 230克、鸡腿肉 200克、油 适量、大蒜瓣 2个、干辣椒 2个、盐 适量、料酒 1勺。

1、第一步把细笋撕开，切段。

2、锅内放入水和细笋，焯烫一分钟后捞出沥干备用。

3、肉切片，大蒜切碎，干辣椒切段。

4、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒变色。

5、锅内放入大蒜，干辣椒，细笋，料酒，食盐翻炒均匀。

6、炒匀后盛出，这样就完成了。

细竹笋怎么剥皮

1、取出一根小竹笋，左手握住根部。用右手拇指和食指提住尖尖的头部，像绕线那样将笋的尖头绕在食指上，然后左手捏着捏部以食指为圆心，沿顺时针方向旋转。让壳不断地绕紧在食指上，直至笋壳脱落。

2、把剥过一遍的笋转至另一边（转180度），用同样的方法将剩余的笋壳去除。一般剥一根也就十秒钟左右。对于会的人来说，真是说起来难，做起来的容易。

3、剥完之后可能残留一些嫩叶或嫩牙，都是可以食用的，可去可不去。倒是应该用指甲掐掐根部，如果掐不进证明老啦，再往上一切，至掐得进为止，掐除掉老的。

4、剥好的笋用盘子装好，一般炒食做菜之前应先下锅用水淖一下，最好煮透一点。淖完用清水冲洗，或漂段时间，去除竹笋特有的异味。

细笋怎么做

细笋相信大家是很熟悉的，因为细笋吃起来的味道不错，所以说细笋大家会比较爱吃，而且细笋吃起来对我们健康也有好处，所以说细笋是大家很喜爱的，那么具体细笋我们应该怎么做比较好，应该如何烹饪细笋，下面就让我们一起跟着来看看吧。

细笋怎么做

细笋的做法是比较多的，需要我们准备好猪通肌250克和细笋150克，还需要鸡蛋清1个、小葱末10克、姜末10克、芝麻油5克,、精盐2克、绍酒10克以及味精1克。

首先我们要把净猪通肌片切成薄片，之后再切成丝，在其中放入水30克,，还需要鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉，搅拌均匀之后要打上筋，然后就可以放到冰箱中冷藏2~3小时。之后我们再把细笋切成丝，放入沸水锅中焯一下就要及时取出，然后放到凉水中，泡一会儿之后控净水分就可以备用。

把锅放在火上，就让植物油烧到五成热的时候把肉丝放入其中，下锅滑油，用勺推开，等到肉丝变白色的时候，就可以在倒入一些油，然后在小碗放入酱油、水、精盐、湿生粉以及味精，兑成碗汁，加入到锅中炒匀，就可以吃了。

细笋煲汤的做法

细笋是可以煲汤吃的，首先需要我们处理细笋，给细笋剥壳之后洗净，切成滚刀块，然后把排骨加水之后烧开，等到出现很多浮沫的时候就可以关火，我们把排骨取出洗净。锅也要洗净，小青菜浸泡之后洗净，把之前洗净的排骨，重新放到锅中，再加入水烧开，加入酒，撇去上面的浮沫，再使用大火烧开，然后撇掉浮沫，在其中加姜片和细笋，再烧开中如果还有浮沫产生，依然要撇去，一定要把浮沫完全的撇干净才行，之后转成小火焖上二个小时，然后加上小青菜稍微烧，加盐味精调味就可以盛出吃了。

细笋怎么冻了就干了

细笋如果出现冻了的情况，这时候就会出现干的情况，细笋是可以放到冰箱中进行保存，而冷藏和冷冻都是完全可以的。如果不能马上吃，这时候在细笋的切面上，首先需要涂抹上一些盐，然后再放到冰箱中进行冷藏。保存好的细笋，营养价值会更好，同时也可以让细笋的口感变得更好，所以需要我们存放好细笋才行，而且细笋在存放的时候，其中最主要的就是防止水分丢失的情况产生。对于没有沾水的细笋，我们要用密封的容器装起来，然后放到冰箱中进行冷冻和保存。也可以用一个大的保鲜袋，把保鲜袋口系紧之后就可以了。如果细笋沾水了之后再进行冷冻保存，细笋就会出现干的情况。

细笋的营养价值

细笋的营养价值是非常丰富的，首先细笋中含有大量的蛋白质、脂肪，还有糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素的存在，再加上细笋中维生素B、维生素C一类的营养成分很丰富，所以说吃细笋是可以帮助人体补充所需要的营养物质，细笋也是一种低糖、低脂肪、高纤维的食物，所以对肠胃健康也有好处，是我们促进肠胃蠕动的好选择，对排毒有好处，也可以预防消化系统方面疾病的产生，是美容养颜，减肥瘦身的优秀食物。

细笋是可以帮助我们开胃健脾的，因为细笋中含有含氮物质，这种物质让细笋味道很香甜，而且是可以开胃、促进消化的，对增强食欲也有意义，所以说经常吃细笋是很不错的，这是解决消化不良好的选择。

细笋中含有大量的植物纤维，是可以帮助我们增加肠道水分的量，还可以促进肠胃蠕动，这样对降低肠胃问题出现，所以说吃细笋是可以解决便秘的问题。

细笋是一种低糖、低脂的食物，是可以帮助我们降低体内多余的脂肪，对我们解决血管问题，预防心血管疾病有很大帮助，在细笋中的植物蛋白、维生素，还有微量元素的含量都是非常高的，对增强身体免疫力，预防疾病产生是很有好处的，也是我们预防疾病的好选择。所以这种蔬菜值得经常吃。

上面给大家介绍了细笋的情况，能够发现细笋的做法是比较多的，我们选择吃细笋是不错的选择，而且经常吃细笋也是不错的，而且上面的这些细笋做法很不错，吃起来的味道也不错，是我们不能错过的，对我们健康也有好处。

细竹笋怎么处理和细竹笋怎么弄的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！