竹笋香菇汤 （竹笋香菇粥的做法大全）

大家好，小编来为大家解答竹笋香菇粥这个问题，竹笋香菇粥的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一道香菇竹笋咸粥的常见做法？

香菇竹笋咸粥的做法：

1、将干香菇泡软切细段，小虾米泡水，葱切末，竹笋及五花肉切成条状备用;热锅不用加沙拉油，将五花肉煸至焦香先盛起。

2、热锅加2匙油，把小虾米、香菇、竹笋放入锅内炒香，再把五花肉放入，加入6-7杯水(量米杯)，再把洗好的米放入锅内烹煮，以中小火来煮，要不时的搅拌，才不会烧焦哦!

3、米煮至软烂入味后，以盐及薄盐酱油调味，起锅前再加1匙油葱酥，撒上葱花，就可以上桌开动!

成品图：

香菇竹笋咸粥怎么做好吃技巧：

1、可以用煮好的饭来替代生米煮粥;喜欢胡椒味口感的也可以加点胡椒粉提味哦!

2、煮咸粥白胡椒粉是美味关键，如果有小朋友要吃可先加少许，个人要吃时可应喜好再添加。

香菇粥的8种好吃做法

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。平时生活中你会做香菇粥吗?现在，我来告诉你香菇粥的8种好吃做法。

香菇粥的好吃做法【1】芝士培根香菇粥

香菇粥需要的准备材料

玉米，香菇，培根，海苔，芝士，香菜

香菇粥的详细做法步骤

1、香米洗净，加油加盐加水泡一小时，然后大火煮开转小火。

2、培根切丁，香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽。

3、待米花开后，倒入已炒过培根、玉米、香菇，再煮十分钟。

4、上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里，拌上香菜末就OK了。

香菇粥的好吃做法【2】砂锅香菇粥饭

香菇粥需要的准备材料

香菇，姜，葱，清水适量，米，鸡精，盐

香菇粥的详细做法步骤

1.香菇浸软去蒂切丝，姜去皮切丝，葱切碎备用。

2.砂锅内放适量清水，入适量淘洗干净的米，锅底放一把干净的小勺子(防止沸溢)，滴少许油熬煮至7成熟。

3.放香菇丝、鸡精和盐继续熬煮至菇香四溢，没看时间，喜欢吃稠一些的粥，就把水煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。OK。

香菇粥的好吃做法【3】竹笋香菇粥

香菇粥需要的准备材料

麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许

香菇粥的详细做法步骤

1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。

2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。

香菇粥的好吃做法【4】美味香菇粥

香菇粥需要的准备材料

鲜香菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，大米 60克，

小白菜6棵，糯米粉少量，牛奶6大匙，盐2.5小匙

香菇粥的详细做法步骤

1、香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;

2、锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;

3、糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;

4、等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;

5、放入香菇片、小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。

香菇粥的好吃做法【5】海参鸡翅香菇粥

香菇粥需要的准备材料

主料：海参，鸡翅中，干香菇

配料：食盐，白糖

香菇粥的详细做法步骤

1、海参泡发48小时，去内脏洗净，用高汤煮半小时。

2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐，浸泡半小时以上。

3、干香菇用温水泡发半小时，洗净。

4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。

5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟，开锅盖盛出即可。

一道香菇笋丝海鲜粥的做法？

香菇笋丝海鲜粥

简介

竹笋含有丰富的纤维，对于消化不佳的人有益，且具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维，搭配海鲜一起烹煮，使得汤头更加鲜甜。 炎炎夏日里，胃口不好适合来碗清爽的粥品，口感与营养就能够兼顾了。

材料

蛤半斤、蚵 半斤、透抽1尾、肉片半碗、司目鱼肚 1片、笋子半只、干香菇10片、

芹菜 1支、红萝卜 1/3条。

做法

1、香菇泡开切丝，笋子、红萝卜也切丝，芹菜切成珠备用。

2、肉片、蛤仔、蚵仔洗洗干净，司目鱼肚切小块，透抽切圈备用。

3、香菇丝爆香，放入笋丝、红萝卜丝，加水或高汤煮开。

4、笋丝汤煮约5〜7分钟左右，放入海鲜料煮开。

5、以盐、高鲜味精、白胡椒粉调味即可，最后再加上芹菜珠。

6、白饭则是用电锅先煮熟，水量较平日多，将饭煮得软烂一些，淋上香菇笋丝海鲜汤即可。

笋丝香菇海鲜粥

材料

竹笋1个、香菇7朵、肉丝5两、虾仁4两、虱目鱼丸12个、鲜蚵5两、白米2杯、芹菜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油2匙。

做法

1

将笋子及香菇切丝,肉丝.虾仁.鲜蚵.白米洗净沥干,所有食材盛盘备用

2

起油锅,将香菇丝及肉丝爆香

3

放入笋丝及白米拌炒

4

加入水约炒锅八分满,开大火熬煮,待水沸之后转中小火

5

等白米煮至软烂及汤汁变浓稠之后加入虾仁.鲜蚵.虱目鱼丸煮熟,随即加入酱油.盐巴.白胡椒粉调味

6

洒上芹菜末....就完成罗!

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。