喝小青柑茶的好处和禁忌有哪些 （大红柑普洱茶的功效与禁忌）

大家好，关于喝大红柑茶的好处有哪些很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大红柑普洱茶的功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

大红柑缝制方法

大红柑的制作方法 ：

1、柑果采摘  宜采摘老树原枝柑上的二红和大红柑果，注意不要使用拽、拉、掰等暴力方式，避免影响来年的柑果挂果率。

2、清洗柑果  反复清洗，以洗净柑果表皮上的灰尘，捡剔杂质，同时剔除坏果、品相不达标的柑果，并按照柑果克重大小进行分类。

3、手工开果  柑果清洗后，还需手工开果，快速掏出果肉，手工开果主要是为了确保柑果果皮的完整性，避免损伤柑皮。同时还要再次对果壳进行清洗，以确保柑皮的洁净。

4、晾干果皮 。

5、填茶入柑  柑皮干燥完成之后，就可根据柑茶比例放入事先准备好的熟茶散料。

6、日晒为主，烘房为辅  以确保柑普茶具有较高的后期陈化价值。

7、罐装包装  为保证大红柑味道不逸散，使其便于长期储存，可使用具有一定透气性的白棉纸袋封装、罐装保存。

大红柑的功效：

大红柑的柑皮性温和，糖分比较高。所以用大红柑制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。从营养角度来看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，也能够提供人体所需的膳食纤维，富含多种维生素，促进肠胃蠕动，对于调节膳食平衡有较大的助益。 

大红柑温和养胃，刺激性小，口感甜润，受到越来越多茶友喜爱，普洱熟茶的功效加上陈皮的功效，这个组合也堪称“黄金搭档”。所以，综合来看，茶性温和甘醇，老少皆宜，特别适合大鱼大肉、晚饭之后品饮。

柑普茶除了网红小青柑还有大红柑, 功效口感各异, 你选对了吗?

茶养道——匠心传承，因茶而生

随着生活水平的不断提升，人们对健康需求的观念也在发生着深刻的变化；

小青柑的爆红，也在一定程度上反应了人们消费越来越趋向于理性化；

小青柑，简单来说就是“陈皮 普洱茶”的组合；

两者都具有药用养生价值，而且都是以陈为贵，相得益彰堪称完美组合，

传统意义上所说的柑普茶还有大红柑、二红柑，无奈被网红小青柑风头盖过，便显得默默无闻了；

名词解释：

小青柑：采摘于7-8月的新会柑为小青柑，个头小，青绿色，9月采摘称为青柑

二红柑：采摘于10-11月的新会柑叫二红柑，果实尚未成熟；

大红柑：12月，新会柑完全成熟，皮厚油多饱满，味道醇甜；

陈皮：以上所有陈放三年以上，称为陈皮。

柑普茶：新会柑 云南普洱茶，属果茶类；

那么大红柑和小青柑到底有什么不同？我们又该怎么选择？

1、口感滋味不同

大红柑是已成熟的新会柑，色泽鲜红至大红，皮厚油室大且饱满，性温和，所含糖分更高，大红柑普茶口感相对更甜润，而且对肠胃的 *** 性小，陈皮与普洱的融合度更高，喝起来也更舒服；但不而贮；

什么是小青柑？什么是大红柑？

1、什么是小青柑？

新会小青柑茶，是以新会柑尚在生长期的柑果皮与云南普洱茶为原料制作而成的茶品；是新会柑普茶（也称“陈皮普洱茶”）根据不同柑皮生理期进行分类的其中一类。

新会柑皮肉兼用，药食同源，其柑皮是制作陈皮普洱茶的上等原料。新会柑的采收分为不同的生理期，通常每年7月中旬至9月初采摘的柑果称为小青柑。小青柑皮与云南普洱茶结合在一起，经特定工艺制作，便成一式风味极佳的茶品——小青柑茶。

与大红柑相比，小青柑属于未成熟期，显著的特点是：挥发油和果酸含量相对更高，质硬、皮薄，味辛、气芳香。

品饮时，小青柑茶清新鲜活，芳香浓郁，柑香突出，风味独具。可一颗一泡，相对便捷。

2、什么是大红柑？

新会大红柑茶，是采用新会柑生理成熟期的柑皮与云南普洱茶为原料，经特定工艺制作而成的茶品；是新会柑普茶（也称“陈皮普洱茶”）根据不同柑皮生理期进行分类的其中重要一类。

新会柑的采收分为不同的生理期，可分为小青柑、青柑、二红皮、大红皮这几个主要阶段。其中二红皮和大红皮统称为大红柑。

大红柑属于新会柑的相对成熟期，内含物含量的比例相比小青柑和青柑有所不同。大红柑的挥发油和果酸类物质含量比例减少，而糖类成分含量大为增加；因此红皮甜度比较高，辛涩味和刺激性大为减弱，药性和茶性更加温和。

大红柑茶的品饮特点：甜香、醇厚、浓郁、顺滑、温润；香气、滋味、口感相对平和、内敛，皮与茶的交融协调度高。

3、不同生理阶段的新会柑皮，香气、滋味的不同和变化规律：

柑胎： 果肉未长成，挥发油含量较高，果酸类及糖类物质均含量较低，味道特点：清香甘淡，柑香袅袅，带有淡淡柑花味，滋味奇特而迷人！

青柑： 挥发油含量相对较高的阶段（特别是7月小青柑），而香气主要源于挥发油，因此小青柑香气特别浓郁，芳香十足；糖份含量依然较低，甜度比不上红柑，茶汤清新、鲜爽。

红柑： 随着生理越发成熟，挥发油含量有所下降，而糖份增长，甜度明显增加，香气变得相对平和，茶汤更加温润、醇厚。

喝大红柑茶的好处有哪些和大红柑普洱茶的功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！