冬天吃茼蒿的好处 （长期吃茼蒿有啥好处）

大家好，今天来为大家解答关于吃茼蒿的好处这个问题的知识，还有对于吃茼蒿有啥好处也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

多吃茼蒿有什么好处？

我觉得，多吃茼蒿可以开胃消食，然后可以提高维生素a，同时可以帮助利尿，然后还有对咳嗽记忆力减退，还有便秘等有很好的疗效。

茼蒿吃了有什么好处？

多吃茼蒿当然好处多多啦！如茼蒿之茎叶，含有丰富的营养，主要成分有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸、亮氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等，尤其是胡萝卜素和矿物质含量更值得重视。

据科学检测，含糊萝卜素为0.54 mg/100 g，约为黄瓜、茄子含量的15~30倍。含钙达30 mg/100g，约为冬瓜、黄瓜含量的2倍，为西红柿含钙量的6倍。其纤维细嫩，容易消化吸收，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。

茼蒿中所含之多种氨基酸，对人体有较高的营养价值。其中的挥发油使茼蒿具有微香，食后能开胃消食，并有促进血液循环的作用。茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，促进胆固醇从肠道中排泄。故适量多食些茼蒿，有助于消化和降低胆固醇。苘蒿与肉、蛋等荤莱共炒，可提高其维生素A的利用率。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精盐、清淡可口、最适合冠心病、高血压病人食用。此外，茼蒿中铁、钙含量较多对儿童生长发育、老年人骨质疏松及贫血者都有一定的助益。

茼蒿不仅是一种佳蔬，亦是一味良药。中医药学认为，茼蒿味辛甘，性平。入脾、胃二经。《千金.食治》云：茼蒿功能“安心气，养脾胃，消痰饮。”《日用本草》云：能“行肝气，治偏坠气疼，利小便。”《得配本草》云：能“利肠胃，通血脉，除膈中臭气。”故凡脾胃不和，二便不利，咳嗽痰多诸症，无不适宜。

据民间方载，取茼高250g，每日煮食，可治口臭、便秘。《食物养生》载，以鲜茼莴150g。水煎去渣，加入冰糖适量,溶化后，分2次饮服，可治咳嗽痰多。或者采用鲜茼蒿1把，洗净切碎，捣烂取汁，每次1酒杯温开水和服，1日2次，连服数日至数周，可治高血压、头昏脑胀。再或者，鲜茼莴、菊花脑(嫩苗)各100~150g，煎汤，每日分2次饮服，可治烦热头晕，夜寐不安。

由于茼蒿之性滑利，传统上认为，脾胃虚寒、大便溏泄、腹泻者不宜食用。清代医学家张璐《本经逢原》则云：“茼蒿气浊，能助相火……多食动风气，熏人心，令人气满。”故茼蒿虽为佳蔬良药，食之亦当适量，不可过分。

吃茼蒿菜有什么好处？

茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鹅菜、义菜)，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有"安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效。

营养成分

据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg，钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

扩展资料：

形态

一年生草本，全株无毛或近无毛。茎直立，高70厘米，分枝少。开花时，基部叶片枯萎。植株中部以下的叶无柄，窄椭圆形或披金形，叶缘开裂1-2回甚至3回，裂瓣为卵形或线形。植株上部的叶子渐小。头状花序顶生，单一或多数。花梗15-20厘米。总苞杯形，直径达3厘米。总苞之苞片（phyllary）四列，线形。

花期、果期为九月。瘦果：舌状花的瘦果具三片窄翅，管状花的瘦果一至二棱。

分布

茼蒿原产于地中海地区，在中国则广泛作为蔬菜栽培：安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江。

参考资料:百度百科-茼蒿

茼蒿的功效

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

扩展资料：

茼蒿吃法：

茼蒿中富含矿物质，胡萝卜素，蛋白质，膳食纤维，维生素C，胆碱，挥发油等，其性平，能补脾胃，助消化，利二便，去痰湿，所含的挥发油能帮助宽中理气，消食开胃，增加食欲。适合慢性肠胃病及习惯性便秘人群食用。

茼蒿可以配伍润肠通便的食物，如松仁等果仁，蜂蜜一起搭配食用以帮助养胃，这些食材一起搭配食用，除了清胃通便之外，还能和中健胃，增进食欲，止呕降逆。茼蒿汆烫或凉拌食用利于肠胃功能不好的人群。

参考资料来源：百度百科-茼蒿

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