晒乌梅的制作方法 （乌梅是用什么做的）

大家好，如果您还对乌梅的制作方法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享乌梅的制作方法的知识，包括乌梅用什么做的的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

乌梅汤的功效与作用及做法

乌梅汤的功效与作用及做法

乌梅汤的功效与作用及做法，乌梅糖是人们生活中经常会喝的一种养生汤，特别是在炎热夏天还有冬季吃火锅以后，在炎热夏天中煮些乌梅汤放在冰箱中冷藏，那讲解乌梅汤的功效与作用及做法。

乌梅汤的功效与作用及做法1

乌梅汤的功效与作用

1、调理肠胃

调理肠胃是乌梅汤最重要的功效，因为乌梅汤能开胃消食，提高肠胃消化功能并能增加食欲，而且它能消灭肠道与胃中的敏感，均可防止肠胃炎症滋生，能维持人类肠胃健康可防止肠胃发生病变，对维持人类消化系统健康有很明显的好处。

2、延年益寿

乌梅汤还是一种能延年益寿的健康饮品，它能放慢人体衰老速度，而且能加快人体内荷尔蒙产生，能提高人体组织细胞活性，增强身体多器官的功能，能在增强人类身体素质的同时，放慢人体衰老速度，经常饮用能延缓衰老也能延年益寿。

3、净化血液

平时人们多喝些乌梅汤能净化血液，因为在人们生活水平提高以后，经常会吃一些精细化的食物，这些食物中会有一些毒素，他们会在人类血液中堆积时间长了以后，血液中就会出现一些酸性成分，而平时多喝些乌梅汤，就能让血液中的酸性物质排出，能恢复血液健康，可防止血液疾病出现。

乌梅汤的做法

乌梅汤的做法并不复杂，在做的时候需要先把乌梅准备好，再准备适量的山楂和甘草，把它们一起放入到干净的砂锅中，加入适量清水浸泡半小时，取出以后入锅加热煮开，放适量冰糖继续煲煮，半小时煮好后取出降温，就能得到好喝的乌梅汤。

乌梅汤的功效与作用及做法2

乌梅汤如何做

1、在制作乌梅汤时需要准备乌梅二百克，山楂干二百克，桂花五十克，甘草五十克，冰糖一百克。把准备好的乌梅和山楂放在一起，用纱布包起来，用清水浸泡半小时。

2、在锅中放入足量的清水，放入乌梅和山楂，再放入准备好的甘草和桂花，加热烧开，然后用中火熬制半小时，随后放入冰糖，再用小火熬制6到7小时，等锅中的`水去掉，一半儿是自制的，乌梅汤就已经熬好，取出以后过滤，降温后可直接饮用。

乌梅汤的做法大全

1、制作乌梅汤是可以准备30克乌梅和30克甘草，以及30克薄荷，另外还可以准备30克豆蔻，最后再准备20克冰糖和十克桂花糖。把准备好的乌梅和甘草以及薄荷，还有豆蔻等食材，全部放在大碗中，加入清水浸泡半小时。

2、泡好以后取出直接放到砂锅中，放入七倍的清水，用大火烧开，再用小火熬30分钟。这时需要再加入适量的清水，用大火烧开，放入冰糖，再用小火熬半小时，上锅蒸的冰糖全部化开，关火以后取出过滤网，而得到的乌梅汤直接放在干净的玻璃瓶中，再放入冰箱冷藏几小时，取出后饮用时加入适量桂花糖调味就可以。

3、乌梅糖的制作方法比较简单，都需要准备适量的乌梅荷冰糖，然后再搭配适量的山楂和甘草，以及自己喜欢的调味料，然后把这些材料全部放入锅中用，大火煮至煮开以后，再用小火慢慢熬，熬到锅中的乌梅汁变成红褐色以后取出，降温以后以后可以直接喝也可以冷藏几小时再喝。

乌梅大枣汤要怎样制作？

乌梅大枣汤：乌梅10枚，大枣15枚。水煎服。每日1剂。

效用：益气敛阴，止汗。用治盗汗。

茱萸小麦汤：山茱萸15克，浮小麦、淮山药各30克，丹皮6克。水煎服。每日1剂。

效用：收敛固涩，益气除烦。用治盗汗。

生地麦冬汤：生地、麦冬各30克。水煎服。每日1剂，2次分服。

效用：养阴润肺。用治盗汗。

乌梅茶的功效作用以及制作方法

大家对乌梅茶都不陌生吧，在炎炎夏日喝上一口真是件令人心旷神怡的事情，乌梅茶的功效与作用十分显著，不仅可以生津止渴、养阴降糖，而且是秋季防治秋燥的佳品。以下是我推荐的乌梅茶的功效作用，欢迎阅读!

乌梅茶的功效与作用

1、具有生津止渴的功效：乌梅茶的主要作用是滋养和濡润，若是津液分泌不足会导致咽喉不适情况出现，比如咽干、痰多、咽疼，咽部的异物感、便秘、皮肤缺水等症状，适当的喝乌梅茶可以促进津液的生成，从而治疗咽喉肿痛、便秘、皮肤缺水等症状。

2、具有养阴润燥的功效：喝乌梅茶可以达到养阴润燥的效果和治疗燥伤肺胃阴液，从而缓解咽干口渴、午后身热或干咳少痰、舌红、脉细数等症状。另外，乌梅茶特别适合久泻久利、大肠津脱、虚火上炎之喜唾、喉干难忍和引饮无度者，主治阴虚肺燥，干咳、燥咳、劳热咳血等病症。

3、具有降低血糖的功效：乌梅茶对血糖具有双向调节作用，不仅能促进胰岛素细胞自我修复，还能增加肝糖原降低血糖，特别适合燥热伤肺型糖尿病者和心脏病者。

乌梅茶的营养价值

乌梅茶的营养价值非常高，中医认为乌梅性平味酸，归肝、脾、肺、大肠经，药食同源食物。乌梅茶中含有丰富的有机酸，如柠檬酸占50%、苹果酸占20%，其酸味可刺激唾液分泌生津止渴，素有“望梅止渴”的典故。乌梅茶中含有丰富的氨基酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质、多种维生素和人体所需的多种微量元素，适当的喝乌梅茶可以帮助人们美容养颜、增强免疫力。另外，乌梅茶有保护肝脏、软化血管、推迟血管硬化、防老抗衰功效，可有效消除便秘，特别适合肺虚久咳、虚热烦渴、痢疾、尿血、血崩、便血、久疟、久泻、蛔厥腹痛、钩虫病等症状。

自制乌梅茶的方法

一、山楂乌梅茶 原料：乌梅、山楂、冰糖或蜂蜜。

做法：

1、将乌梅和山楂按照7:5的比例配好，放入盛有水的锅中煮开。

2、小火熬制30~40分钟左右。

3、闻闻乌梅味和山楂味有没有熬制出来，若没有可以继续熬制;当茶汤变温或冷却后添加冰糖或蜂蜜调节口感，直到口感协调即可饮用。

二、麦冬乌梅茶 原料：麦冬15克、乌梅6枚。

做法：

1、将麦冬和乌梅洗干净备用。

2、麦冬切碎和乌梅一同放入砂锅中，按照比例加入适量水煎煮。

3、中火煎煮15分钟，过滤掉茶渣只取煎液饮用。每日2次，当日吃完最好。

乌梅茶的饮用禁忌

1、因为乌梅茶性酸，所以儿童和经期女性最好不要喝乌梅茶，儿童的胃黏膜结构薄弱，时间久了容易引发胃和十二指肠溃疡，而女性在经期喝乌梅茶可能会引起月经量减少且颜色也会变深，这样对身体会造成很大的伤害。

2、乌梅茶中含有儿茶酸和多种有机酸，能有效促进肠道蠕动从而改善肝脏机能，所以便秘者、肝病患者宜食之。

3、感冒发热、咳嗽、多痰、气实喘促、胸膈痞闷的人最好不要喝乌梅茶;痧痘、疟痢、菌痢、肠炎初期的患者忌食。

4、食用过多乌梅茶会损伤牙齿，凡疳膨、痞积、胀满、外感末清者少喝乌梅茶;肠炎患者也不应能食用乌梅茶否则会加重病情。

乌梅的吃法

1、乌梅汤

到中药店买乌梅,洗净后在水中浸泡约30分钟。 将乌梅和连带浸泡的水一起入锅煮,先用大火把水烧开,然后再用小火煮,看到乌梅的皮被煮成渣掉出来为止,全过程约30分钟(注意:可根据个人口味确定乌梅放入的量,喜欢酸的话可多放一点乌梅)。 最后加入适量的冰糖或白糖。

2、姜茶乌梅粥

选择原料生姜10克,乌梅肉30克,绿茶5克,粳米50克,红糖适量。将前三味煎煮,取汁去渣,加粳米煮粥,粥将熟时调入红糖即可。姜茶乌梅粥具有温中散寒,杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾的作用。

3、乌梅汁

将10颗左右乌梅过水冲洗干净,放入汤锅中加3/4水量,大火煮开。沸腾后转用小火慢慢炖煮,直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁,加少许冰糖调味,注意味道应以酸为主。关火,静置冷却。将浓缩汁过滤装瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成,如果不讲究的话也可以不过滤。喝的时候,可以按照浓缩汁:冰水=1:4或1:3的比例稀释,然后加蜂蜜调味后饮用。

4、冰镇银耳酸梅汤

选取材料乌梅100克 银耳30克 山楂片40克 陈皮80克 冰糖5克。将水发银耳撕成小朵,清洗干净3把乌梅、山楂片、陈皮用水浸泡洗净。先把洗净的乌梅、山楂片、陈皮放入汤煲中,再放入冰糖。汤煲中加入足量的水,再放入银耳。大火加热汤煲使煲中的水沸腾,加盖转小火煮2小时,捞出山楂片、乌梅、陈皮,静置晾凉,放入冰箱冷藏3小时以上即可饮用。

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黄酒乌梅的制作方法

1黄酒泡乌梅:

要采收黄熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要烂掉).

酒可以用米酒(当然不能用料理米酒因为那多少都有咸度).也可用高粱.

梅子捡回来洗净去蒂头.稍微风干不要留水份.

放入玻璃瓮(不能用塑胶类泡酒会产生毒素)倒入酒以能淹过梅子为原则.

然后就能封罐(暂时什么都不用加).然后就乖乖欣赏它啦.

看要放桌上酒柜上玄关还是厕所随你高兴.至少要等3-6个月或是几年都可以越久越好.

然后就可找个你喜欢的日子开封放入冰糖(以你想喝的甜度自行调整)再封1个月左右取出梅子(不取出也行但此时梅子已经缩小)酒就能喝了.

也有人把梅子捞出把冰糖加在梅子里等梅子缩小后再把产生的糖水倒入

酒瓮中和酒混合封罐1个月后也是一样能喝.然后梅子也能拿来吃

2枸杞是很有营养的药材，不能加太多颗大枣一起吃，大概3颗就可以了，

不要超过6颗，太多大补伤身。。。是卖这些东西的人说的，

他们给人配料时都是不超过3颗的，煮一大只鸡也是放三颗

乌梅汁的家常做法

乌梅汁的家常做法大全

乌梅汁的家常做法大全，炎热的夏天人们都喜欢喝一些清凉爽口的饮料，乌梅汁酸甜可口，气味芬芳，具有促进消化、清热解暑、收敛止泻等功效，很适合夏天喝，做法也非常简单，以下分享适乌梅汁的家常做法大全。

乌梅汁的家常做法1

乌梅汁怎么做

1、乌梅汁在制作时需要准备乌梅15个，山楂干适量再准备2到3克甘草和适量的冰糖。把准备好的乌梅干和山楂以及甘草全部放在高压锅中，加入足量的清水，加热烧开以后用高压熬30分钟。

2、等高压锅上的高压阀降下以后，打开锅盖再放入准备好的冰糖，等冰糖化开以后可以取出过滤，得到的液体就是制制的乌梅汁，它装入瓶子以后密封冷藏几小时再吃滋味特别好。

乌梅汁的家常做法

做法一

1、乌梅汁在生活中有多种不同的做法，在需要的时候可以准备十个左右的乌梅和300克清水，把它们放到锅中一起煮着，煮开以后再煮半小时，取出以后过滤。再准备五六个金桔，把它洗净以后压出汁液，与煮好的`乌梅汁放在一起调匀。

2、从冰箱中取出适量的冰块，放在杯子中，然后把调好的乌梅汁直接放在玻璃杯中，上面再放上几片切成薄片状的金橘装饰，做好以后就可以直接饮用，它清凉爽口，滋味诱人，而且能止咳润肺，还能预防感冒。

做法二

1、乌梅汁在制作的时候，还可以加入适量的橙皮，它需要的材料是，乌梅60克，陈皮12克，甘草二克，冰糖适量，清水1500克。

2、把准备好的乌梅和陈皮，用清水洗净以后，放在锅中，加入准备好的清水，再放入冰糖一起加热煮开，然后用中小火熬制90分钟，我以后的乌梅汁颜色比较深，这时关火取出以后，过滤得到的液体降温以后，再放入冰块就可以饮用。

乌梅汁的家常做法2

乌梅汁的做法步骤

1、原料冲淋一下。

2、加入锅中，注入清水，加入冰糖。

3、大火煮开后小火煮半小时左右即可。

4、放凉后注入容器中，冰箱冷藏保存，

5、随喝随取，酸甜冰爽的乌梅汁夏日解暑圣品。

温馨提示

此汤有两个方子：我用的第一方，有喜欢的朋友也可以尝试第二方，看看更喜欢哪个口味。

一方：乌梅50克，山楂片50克，甘草3克，陈皮10克，柠檬片1片，冰糖适量，清水4升。

二方：乌梅50克，山楂片50克，甘草3克，柠檬片1片，大枣10克，陈皮10克，桂花3克，豆蔻3克，冰糖或红糖适量。清水4升。

乌梅汁的家常做法3

乌梅汁怎么做

1、乌梅汁在做的时候需要准备乌梅15个，山楂20克，甘草10克，冰糖适量，把准备好的乌梅用清水洗净以后再用清水浸泡半小时，山楂和甘草全部洗净，然后把它们一起放到砂锅中。

2、把适量清水放入适量冰糖，然后用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬半小时左右里面的乌梅汁就能熬好，取出以后过滤，得到的乌梅汁装在干净玻璃杯中降温，降温后放入冰箱的冷藏室保存3~4小时以后取出饮用口感特别好。

乌梅汁的做法步骤教程

1、乌梅汁在做的时候，需要准备一块干净的纱布，再准备乌梅50克，山楂20克，陈皮12克，甘草两克，冰糖适量清水1500克，把准备好的乌梅，山楂和陈皮以及甘草等食材全部用清水洗净，放在干净的纱布中包起来。

2、把放有乌梅的沙包放入到干净的砂锅中，加入准备好的清水再放入准备好的冰糖，用大火煮开，再用小火慢慢熬，熬40分钟左右，把里面的纱布取出余下的汤汁，就是煮好的乌梅汁，等它降温以后取出装到杯子中加适量冰块一起饮用，口感特别好。

3、乌梅汁在做的时候还可以放入适量的桂花，这样会让做好以后的乌梅汁带有淡淡的桂花香气，会让它的口感更加诱人也能让它的保健养生功效更加出色。

乌梅和话梅的区别

乌梅和话梅的区别在于它们的原材料、制作方法和食用功效。

1、原材料：乌梅由蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实熏制而成，而话梅则是由芒种后采摘的黄熟梅子加工腌制而成，两者的原材料是非常不一样的。

2、制作方法：乌梅采用的是“烟火熏制”这个方法，人们需将蔷薇科植物梅的果实进行“低温烘干”的操作后加以“烟火熏制”，以此来得到“色黑味涩”的乌梅。而话梅则是采用“盐水浸泡”和“腌制晒干”的方法来进行制作，中间需要添加的材料有盐水和糖料等等，其制作流程要比乌梅的复杂很多。

3、食用功效：乌梅有着治肺热久咳、虚热口渴、治疗慢性腹泻、治疗痢疾、治疗胆道蛔虫、治疗胆囊炎等等的神奇功效，而话梅则有着润喉清嗓、提高食欲和促进消化的效果。

乌梅和话梅的制作菜品

乌梅味道酸涩，它常见的制作菜品有酸梅汤、乌梅陈皮梨汤、乌梅小番茄、乌梅排骨、乌梅吊梨汤、乌梅三豆汤、乌梅蜜丸、乌梅面包等等。

话梅味道咸甜，它常见的制作菜品有话梅炒藕片、话梅花生、话梅鸡翅、话梅三文鱼、话梅小萝卜、梅汁排骨、话梅陈皮鸭、咸话梅柠檬水、话梅红烧肉、话梅猪肘、梅子酒等等。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的乌梅的制作方法和乌梅用什么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！