萝卜的腌制方法大全

一、做熟萝卜腌制

1. 先将萝卜削皮去头尾，用水洗净；

2. 用淡盐水（将盐放入温水中，融化后即可）将萝卜浸泡；

3. 将浸泡好的萝卜放入热水中煮熟；

4. 煮熟后，将萝卜放入凉水中冲凉，然后拍萝卜汁，放入调料，淋上醋；

5. 用小火将调料加热，萝卜放入加热的调料中，大火烧开后，改小火煮至萝卜变软即可。

二、生萝卜腌制

1. 选择新鲜的萝卜，用水洗净，去头尾；

2. 用盐水（将盐放入温水中，融化即可）将萝卜浸泡20-30分钟；

3. 将萝卜挤出比较多的水后，放入调料，淋上醋；

4. 将萝卜放入电饭煲中，煮熟即可。