鸭架的熬汤方法

一、准备材料：

1、切好的鸭架；

2、适量的蔬菜，如香菇、胡萝卜、青椒、洋葱等；

3、一些香料，如料酒、酱油、生抽等；

4、食用油、盐、鸡精等调味料。

二、熬汤步骤：

1、将鸭架放入清水中焯一下；

2、另起一锅，倒入适量的油，将蔬菜一起下锅翻炒，加入适量的料酒、酱油、生抽；

3、将焯好的鸭架倒入锅中，再加入适量的清水，大火烧开，转小火慢熬煮；

4、熬煮至鸭架熟透，再加入盐和鸡精调味即可。