1.准备好柚子皮，将柚子皮用清水洗净；
2.准备盐和料酒，将柚子皮放入容器中，加入适量的盐，料酒，搅拌均匀；
3.将柚子皮腌制一晚，腌好的柚子皮凉风干即可食用；
4.腌制好的柚子皮可以用作拌面的装饰，也可以用作配菜，也可以加入炒菜中。
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