自制粗火腿方法（自制火腿的做法及配方视频）

在家里自制粗火腿是一件很有趣的事情，也能满足你对口味和质量的要求。下面介绍一下如何自制粗火腿的方法：

第一步，准备好所需的材料：猪前腿肉、大蒜、洋葱、辣椒、盐、胡椒粉、白兰地酒、糖、草莓酱和烟熏粉。

第二步，将猪前腿肉洗净，切成小块，放入大碗中，加入大蒜、洋葱、辣椒、盐、胡椒粉、白兰地酒、糖、草莓酱和烟熏粉，搅拌均匀，腌制2-3小时。

第三步，将腌制好的猪肉放入干净的容器中，放入冰箱冷藏保存，腌制2-3天。

第四步，将腌制好的猪肉放入烤箱中，放入200度的烤箱，烤30-40分钟，烤至表面焦黄即可。

第五步，将烤好的粗火腿取出，放入冰箱冷藏保存，可以食用2-3个月。

以上就是自制粗火腿的方法了，只要按照以上步骤，就能轻松做出美味的粗火腿，让家人们吃出家的味道。