四川泡蕨菜的制作方法（四川蕨菜怎么做好吃）

四川泡蕨菜是一道很受欢迎的家常菜，它简单又美味。下面就介绍一下怎么做四川泡蕨菜吧：

1. 首先准备好所有材料：蕨菜、葱、姜、盐、酱油、花椒、辣椒、醋、糖、鸡精。

2. 将蕨菜洗净，然后用温水煮5分钟，捞出沥干水分。

3. 然后将葱姜切碎，花椒和辣椒切碎，再加入适量的盐、酱油、醋、糖和鸡精，把上面的调料混合均匀。

4. 将蕨菜放入调料中拌匀，让它浸泡在调料中约30分钟，使蕨菜入味。

5. 最后，将蕨菜放入盘中，撒上葱花即可。

以上就是怎么做四川泡蕨菜的方法，只要按照步骤操作，你就能做出一道美味可口的四川泡蕨菜了。