学做萝卜干腌制方法（萝卜干腌制方法教程）

萝卜干腌制是一种古老而又经典的料理方法，它不仅可以保存萝卜的颜色和口感，还能把萝卜中的营养素完整地保留下来。下面就来看看萝卜干腌制的步骤吧！

1.选择新鲜的萝卜：要想做出美味可口的萝卜干腌制，最重要的就是选择新鲜的萝卜。新鲜的萝卜会有更好的口感和营养成分。

2.洗净萝卜：用清水把萝卜洗净，去掉表面的污垢和杂质，然后把萝卜切成薄片。

3.腌制：把萝卜片放入盐水中浸泡10-20分钟，使萝卜片的水分蒸发，然后把萝卜拿出来晾干，再把萝卜片放入醋水中浸泡10-20分钟，使萝卜片充分腌制。

4.晾干：把腌制好的萝卜拿出来晾干，把多余的水分滤去，直到萝卜片变得非常干燥。

5.存放：把萝卜片放入密封的容器中，放入阴凉处，可以保存6个月左右。

萝卜干腌制是一个简单又有趣的料理方法，只要按照上述步骤，就可以做出美味可口的萝卜干腌制。