家庭制作凉皮的方法（自己在家制作凉皮的做法视频教程）

凉皮是中国传统特色小吃，口感酸甜，味道鲜美，深受大家的喜爱。下面介绍一种家庭制作凉皮的方法，希望能够帮助到大家。

1、准备食材：凉皮馅料需要肉末、芝麻、葱姜蒜、盐、味精、白糖、醋、熟猪油、生抽。

2、制作馅料：将肉末、芝麻、葱姜蒜、盐、味精、白糖、醋、熟猪油、生抽放入容器中，搅拌均匀，即可得到凉皮馅料。

3、制作皮：将面粉放入容器中，加入适量温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，让其在室温下醒发20分钟，然后擀开面皮，切成长条，放入凉水中浸泡5分钟，再把面条拧干。

4、煎制：将凉皮馅料放入面条中，用手捏成花卷状，放入油锅中，煎至金黄色即可。

以上就是家庭制作凉皮的方法，首先准备好食材，然后制作馅料和皮，最后将馅料放入面条中，煎至金黄色即可。祝大家制作成功！