白菜干晒制方法（白菜晒干叫什么菜）

白菜是我国常见的蔬菜之一，而白菜干则是将白菜制成干货，方便保存和食用。本文将为大家介绍白菜干晒制方法。

白菜干晒制方法：

1. 将白菜洗净去皮，切成小块或条状；

2. 将白菜放入盆中加入适量盐搅拌均匀，静置30分钟；

3. 将腌好的白菜均匀铺在晾网上，晾晒至白菜变干；

4. 在太阳充足的时候，将白菜晾晒在室外，晚上收回避免露水浸湿；

5. 晒至完全干燥后即可收入容器中保存。

相关词汇：

白菜干的营养价值

白菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，经过晒制后，其营养价值更高。

白菜干的储存方法

白菜干应存放在通风、阴凉、干燥的地方，避免受潮发霉。

白菜干的食用方法

白菜干可以泡发后烹调，也可以作为零食直接食用，口感香脆。

白菜干晒制方法简单易行，不仅可以保留白菜的营养成分，还可以延长其保存期限。在制作过程中，注意晾晒的时间和环境，以及储存方式，可以让白菜干更好地保存和食用。