四川老式蛋糕制作方法（四川小吃蛋糕）

四川老式蛋糕是一种传统的川菜点心，具有浓郁的地方特色和口感。它的制作方法简单易学，只需要几个基本的食材和正确的操作步骤，就能制作出美味可口的蛋糕。下面我们来看看四川老式蛋糕的具体制作方法。

制作方法：

1. 准备好所需食材：低筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、植物油。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用手动或电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

3. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀，再倒入适量的牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

4. 将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170℃-180℃的温度烤约20分钟左右即可。

5. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可切成小块食用。

四川老式蛋糕是一道简单易学的传统川菜点心，制作方法简单，食材易得，并且口感香甜可口，深受广大人民群众的喜爱。通过以上的制作方法，相信大家都可以轻松制作出美味的四川老式蛋糕了。