烧鸡翅做法步骤（如何烧鸡翅好吃又简单窍门）

烧鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学。下面将为大家介绍烧鸡翅的做法步骤。

烧鸡翅做法步骤：

1.准备材料：鸡翅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水

2.鸡翅处理：洗净鸡翅，去除毛和油脂，切成小块，码放在碗中

3.调制料汁：葱姜蒜切末，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水，搅拌均匀

4.腌制鸡翅：将调制好的料汁倒入碗中的鸡翅上，腌制20分钟以上

5.烧制鸡翅：将腌制好的鸡翅倒入锅中，加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，转小火烧至汁水收干即可

相关词汇：

1. 鸡翅的选择

2. 调味料的搭配

3. 烧制技巧

鸡翅的选择

选购鸡翅时，应选择肉质紧实、无异味、色泽鲜亮的鸡翅。最好选择大小相近的鸡翅，这样烧制出来的鸡翅会更加美观。

调味料的搭配

烧鸡翅的调味料主要包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。其中生抽和老抽可以起到增色和提鲜的作用，料酒可以去腥提香，白糖可以调节口感，盐则是为了调味。在搭配调味料时，应该根据个人口味进行调整。

烧制技巧

烧制鸡翅时，应该先大火烧开，然后转小火慢慢烧制。在烧制过程中，需要不断地撇去浮沫，保持汤清。当汤汁收干时，可以加入少量清水再烧一会儿，这样可以让鸡翅更加入味。

烧鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作方法简单易学。在选购鸡翅、搭配调味料和烧制过程中，需要注意一些细节，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的烧鸡翅。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。