焖莲藕做法步骤（焖莲藕需要放什么材料）

焖莲藕是一道美味可口的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就为大家介绍一下焖莲藕的做法步骤。

1. 准备材料：莲藕、瘦肉、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白糖、清水。

2. 将莲藕去皮切成块，瘦肉切成小块备用。

3. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕块翻炒均匀。

5. 加入适量料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀。

6. 加入足够的清水，将莲藕和瘦肉淹没。

7. 大火烧开后转小火焖煮20-30分钟，直到莲藕软烂入味即可。

8. 最后撒上适量葱花即可出锅。

焖莲藕是一道简单易学的家常菜，只需几种基本调味品和简单的烹饪步骤，就能制作出一道美味可口的佳肴。在烹饪过程中要注意火候和时间掌握，让莲藕和瘦肉的味道完全融合，口感更加鲜美。